Жыланбалық орама - бұл ерекше дәмі мен керемет хош иісі арқасында Ресейде өте танымал жапондық танымал тағам. Жыланбалық орамдары соя соусымен және маринадталған зімбірмен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 200 г арнайы жапон күріші;
- - 2-3 парақ нори балдыры;
- - 1 жаңа қияр;
- - 200 г жылан еті;
- - 100 г Филадельфия ірімшігі;
- - ұшатын балық елесі.
Нұсқаулық
1-қадам
Бамбук макисіне тамақ пленкасын жайып, оған жарты парақ басылған нори балдырларын салыңыз.
2-қадам
Қолыңызды суық суға батырып, дайындалған суши күрішін нори парағына біркелкі таратыңыз. Орамдар жақсы оралуы үшін күрішпен жабылмаған бір шетінен 1-2 см қашықтықты қалдыру керек.
3-қадам
Нори жапырағын күрішпен төңкеріп, Филадельфия ірімшігі, жаңа піскен қияр мен тобико уылдырығының жұқа жолақтарын салыңыз.
4-қадам
Нори парағының шеттерін сумен ылғалдандырып, ораманы орап, бамбук төсенішіне аздап басыңыз. Жыланның филесін орамның жоғарғы жағына салыңыз да, оны орам пленкамен жабылатын етіп қайтадан ораңыз. Бұл жыланның еті орамаға жақсы түсіп, түсіп кетпеуі үшін қажет.
5-қадам
Дайын орамды тамақ пленкасынан босатып, оны бірнеше тең бөлікке кесіңіз. Жылан балығын унаги соусымен және маринадталған зімбірмен бірге беру керек.
