Австралиядан Ламингтон деген торт келді. Бұл нәзіктік өзінің нәзік және ерекше дәмімен ерекшеленеді - ол сөзбе-сөз аузыңызда ериді. Ең таңқаларлығы - оны жасау өте оңай.
Бұл қажетті
- - қант ұнтағы - 500 г;
- - сүт - 295 мл;
- - кокос үлпектері - 270 г;
- - қамыс қант - 250 г;
- - кілегей - 185 мл;
- - бидай ұны - 170 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 1,5 шай қасық;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - сары май - 215 г;
- - жүгері ұны - 40 г;
- - какао ұнтағы - 40 г;
- - ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Түбі терең тостағанды қолданып, алдымен оған бидай ұнын, содан кейін жүгері ұнын сүзіп алыңыз. Бұл құрғақ қоспаға бұрын бөлме температурасында жұмсартылған 185 грамм сары май, сондай-ақ түйіршіктелген қант, ваниль сығындысы, 125 миллилитр сүт және шикі тауық жұмыртқасын қосыңыз. Алынған массаны, жақсырақ араластырғышты пайдаланып, 4 минут бойы шайқаңыз.
2-қадам
Төртбұрышты пісірме табақты күнбағыс майымен майлап болғаннан кейін, оған біртекті массаны - Ламингтон шелпек қамырын салыңыз. Оны пешке жіберіп, 180 градусқа дейін дайын болғанға дейін пісіріңіз. Бұл сізге 50 минутты алады. Алдымен дайын печеньені салқындатыңыз, содан кейін ғана алыңыз.
3-қадам
Пісірілген кондитерлік өнімдерді алып, одан жоғарғы қабықты пышақпен, содан кейін қыртыстарды мұқият кесіп алыңыз. Қалған бисквитті кесіңіз, сонда сіз 2 бірдей торт аласыз.
4-қадам
Кремді жеке ыдыста қатты көбік пайда болғанға дейін шайқаңыз және губка торттарының біреуіне жағыңыз. Кремді массаны екіншісімен жабыңыз. Алынған «құрылысты» 16 бірдей квадрат бөліктерге бөліңіз.
5-қадам
Бос, таза кастрюльде келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: ұнтақ қант пен електен өткен какао, сондай-ақ қалған сары май мен сүт. Бұл массаны су ваннасымен еріту арқылы біртектес массаға айналдырыңыз.
6-қадам
Печеньенің әрбір бөлігін алынған глазурге батырыңыз, содан кейін пергамент қағазға салынған кокос үлпектеріне ораңыз. Дәмді темір торда біраз отырыңыз. Ламингтоннан жасалған торттар дайын!
