Шағын ірімшік пирогтары айтарлықтай көрінетін, олар кез-келген мерекелік үстелді безендіреді. Әдетте, балалар мұндай нәзіктікке қуанады. Олар салқындатылған, жаңа таңқураймен және қант ұнтағымен безендірілген түрде беріледі.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 400 г сүзбе майы;
- - 250 г майлы қаймақ;
- - 125 г қант;
- - 100 г печенье;
- - 2 жұмыртқа;
- - 40 г май;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы, жүгері ұны;
- - лимон қабығы, жарты лимоннан алынған шырын;
- - жаңа таңқурай, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Печеньелерді кішкене үгінділер жасау үшін тағамдық процессорда ұнтақтаңыз. Майды ерітіңіз. Печеньеге сары май құйыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Қоспаны 12 шелпек пішініне бөліңіз, саусақтарыңызбен тегістеңіз, мықты негіз жасаңыз. Пішінді пешке 5 минутқа салыңыз, содан кейін оларды алыңыз. Пешті сөндірмеңіз.
3-қадам
Кілегейлі ірімшікті (маскарпон ірімшігі қолайлы), жұмыртқаны, 100 г қаймақ, 75 г қант, жүгері ұнын араластырыңыз, араластырғышпен орташа жылдамдықпен шайқаңыз. Лимон шырынын және үгітілген қабықты, ванильді қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Ірімшік массасын пішіндерге бөліңіз, ортасына таңқурайдың үстінен басыңыз. Пешке 20-30 минутқа қойыңыз.
5-қадам
Қалған қаймақты қантпен шайқаңыз, тәтті массаны ірімшікке жағыңыз, қалыптарды пешке қайтадан 5 минутқа жіберіңіз.
6-қадам
Салқын дайындалған таңқурайдан жасалған ірімшік пирогтары, қант ұнтағын себіңіз, жаңа таңқураймен безендіріңіз.
