Әрине, ірімшік пирогы сәнді және әдемі көрінеді, бірақ мәні бойынша бұл кілегейлі ірімшіктен немесе жай сүзбеден тұратын торт немесе пирог. Ірімшік - бұл американдық десерт, бірақ егер сіз тереңірек үңілсеңіз, онда бұл нәзіктіктің ата-бабасы Шығыс Еуропа болып табылады, онда сүзбе көп болғандықтан, кәстрөлдер мен ірімшік торттарының барлық түрлері пісірілген. Сонымен, ірімшікті ірімшіктің арғы атасы деп санауға болады.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - шоколадты печеньенің кішкене сынықтары 105 г.
- - сары май тұздалмаған еріген сары май 25 г.
- - төрттен бір кесе қант
- Сироп үшін:
- - қант 1 ас қасық. л.
- - жүгері крахмалы 1 шай қасық слайдпен
- - су 1/3 кесе
- - таңқурай және жарты кесе
- Толтыру үшін:
- - кілегейлі ірімшік 350 гр
- - стаканның үштен бірін қант
- - жұмыртқа
- - ақуыз
- - ванилин 1 шай қасық
- - лимон шырыны шай қасық
- - ақ шоколад 150 г.
- - ширек кесе қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Диаметрі 10 см болатын пішінді дайындаңыз (бұл міндетті шарт емес).
2-қадам
Жер қыртысының ингредиенттері араласып, қалыпқа салынған. Торттың жанында бамперлер жасаңыз. Стаканның түбін қысыңыз.
3-қадам
Кішкене кастрюльді алыңыз, жүгері крахмалымен араластырыңыз, 1 ас қасық. л. қант және су. Барлығын жақсылап араластырыңыз, таңқурай қосыңыз. Пешке орташа отқа қойыңыз.
4-қадам
Таңқурай қайнап, қалыңдатылғанға дейін 5 минуттай пісіріңіз. 5 минуттан кейін сиропты пештен алыңыз және таңқурай шұңқырларын бөлу үшін електен өткізіңіз.
5-қадам
Қаймақты ірімшік пен қантты ыдысқа көбік шыққанша бір минуттай шайқаңыз. Ақуыз бен жұмыртқаны араластырыңыз, лимон шырыны мен ванилин қосыңыз. Ірімшік массасымен араластырыңыз.
6-қадам
Бу ваннасында кілегей қосылған ақ шоколады ерітіңіз.
7-қадам
Еріген шоколадты кілегейлі ірімшікке қосыңыз, жұмсақ болғанша араластырыңыз.
8-қадам
Салынған стаканның үштен екі бөлігін біркелкі деңгейлі қабықшаға құйыңыз, үстіне 2 ас қасық таңқурай сиропын себіңіз, содан кейін қалған толтырыңыз. Мұны сироп бетіне шықпауы үшін мұқият жасау керек.
9-қадам
Пышақпен бетті тегістеңіз. Шприцті таңқурай сиропымен толтырыңыз. Сығыңыз, ортасынан бастап, тіпті кішкене шеңберлер, оларды біртіндеп көбейтіңіз. Шеңберге құйынды салыңыз.
10-қадам
Тіс тазалағышты алып, шеңбердің ортасына қарай жүгіртіңіз және оны алмай, шеңберлерге жүрек пішінін беріңіз.
11-қадам
Ірімшік торты 40 минут пісіріледі, содан кейін пеште 10 минутқа қалдырылады. Содан кейін десерт қақпақпен жабылып, тоңазытқышқа 6 сағатқа немесе түнге қойылады. Қалған сироппен бірге қызмет етіңіз.
