Құрметті тәтті тіс бұл шоколадты кекстерге немқұрайлы қарамайды. Бұл жұмсақ әрі әуес десерт шай ішуге өте қолайлы. Сондай-ақ оны дайындау өте оңай - егер қонақтар табалдырықта болса, қамырды тез илеу қиын болмайды.
Бұл қажетті
- - 3 жұмыртқа
- - 120 г май
- - майлылығы 9 пайыз болатын 220 г сүзбе
- - 120 г премиум ұн
- - 1 пұт ванильді қант
- - 3 ас қасық. қант қасық
- - 1 ас қасық. қасық коньяк
- - 6 шоколад
- - 1 шай қасық крахмал
- - пышақтың ұшындағы сода
- - бір шымшым тұз
- - фольга және пергамент қағаз
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз. Жұмыртқалар суық болуы керек. Сары майды ерітіп, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, ыдысқа жұмыртқа қосыңыз.
2-қадам
Басқа ингредиенттерге сүзбе қосыңыз. Кәдімгі қантты, ванильді қантты қосып, коньяк құйыңыз (бұл ең арзан болуы мүмкін). Мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіп, оны оттегімен қайнатыңыз және қажет емес кесектерді алыңыз, оны ыдыстың ішіне себіңіз. Сода мен крахмал қосқаннан кейін қамырды блендермен біртектес болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Кез-келген салындымен таңдаған шоколадты алыңыз. Дөңгелек пішіндер жақсы жұмыс істейді. Пісірме табақты маймен майлап, түбін жабу үшін қамырдың 1/3 бөлігін құйыңыз. Эстетикалық кесу үшін кәмпиттерді қамырға біркелкі таратыңыз.
5-қадам
Қалған қамырды кәмпиттерге құйып, фольгамен жабыңыз, кәмпиттің еруі үшін температураны реттеңіз. Пісірме табақты торт кездейсоқ күйіп қалмас үшін алдын ала үстіне үш қабатты пергамент қағазын қойып, пісіру парағына қойыңыз.
6-қадам
Қызарудан бұрын, фольга астында шамамен 30 минут 200 градус температурада пісіріңіз. Оны сәл салқындатып, табаққа салыңыз. Кекстер дайын, шай құйып беруге болады!
