Картоптың түпнұсқа себеттерін жасау өте оңай. Толтыру кез-келген нәрсе болуы мүмкін. Мен картоп себеттерін саңырауқұлақтармен пісіруді ұсынамын. Тағам тағамдар сияқты керемет.
Бұл қажетті
- - картоп - 500 г;
- - өсімдік майы - 500 мл;
- - шампиньондар - 300 г;
- - пияз - 2 дана;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - қаймақ 15% - 4 ас қасық;
- - салат жапырақтары - 10 дана;
- - тұз - 0,5 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп себеттерін пісіру
Картопты тазалап, оларды өте жұқа жолақтармен кесіңіз. Сумен, тұзбен шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Майды кастрюльге жылытыңыз. Себеттерді дайындау үшін сізге арнайы, екі електен қажет - үлкенірек және кішірек. Үлкенірек електі өсімдік майымен майлап, төрттен бірін картоптың жұқа жолақтарымен толтырыңыз. Үстіне кішкене електен алып, картопты үлкеніне тығыз қысыңыз. Електі қайнаған майға батырып, картопты қызарғанша қуырыңыз. Електі майдан алыңыз да, оның артық ағып кетуіне жол беріңіз. Картоп табағын абайлап алыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау
Саңырауқұлақтар мен пиязды текшелерге кесіңіз. Тұз. Өсімдік майына қуырыңыз. Салқындатыңыз.
4-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Ірімшік пен қуырылған саңырауқұлақтарды қосып, қаймақпен дәмдеңіз.
5-қадам
Картоп себетінің түбіне салат жапырағын салыңыз. Үстіне аздап толтырыңыз. Себетті жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Тіскебасар дайын! Ас болсын!
