Мексикалық буррито шелпек пен апельсин тұздығымен пісірілген шошқа еті, шелпектерге - жүгері шелпектеріне оралған. Оларды жүгері ұнымен оңай жасайды.
Бұл қажетті
- - 1 кг шошқа еті;
- - 1/2 шай қасық тұз;
- - 110 г май;
- - 350 мл тауық сорпасы;
- - 1 сарғыш;
- - 200 г томат пастасы;
- - 1 қызыл чили;
- - 8 шелпек.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін өз қалауыңыз бойынша тұздап, жан-жағынан майсыз май жағыңыз. Етті пештің 180 градус температурасына қойып, ет тәбетті және алтын қабықпен жабылған етіп пісіреміз.
2-қадам
Тауық сорпасын кастрюльге апельсин шырыны мен томат пастасымен араластырыңыз. Чили мен апельсин қабығын ұнтақтап, тұздыққа қосыңыз. Масса біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз да, пештің үстіне қойыңыз.
3-қадам
Тұздықты қайнатыңыз, содан кейін оны баяу отта 30 минут қайнатыңыз. Тұздықты қою күйге келтіру керек.
4-қадам
Біз пештен қуырылған шошқа етін шығарамыз және 8 тілімге кесеміз.
5-қадам
Шелпектерді тегіс жерге жайыңыз. Әр тортқа шошқа етінің бір бөлігін салыңыз. Тұздықты шошқа етіне жағыңыз.
6-қадам
Шелпектерді мұқият ораңыз. Біз түтіктерді пісірме табаққа салып, шелпектерді жылыту үшін бес минутқа жылы пешке қойдық.
