Саңырауқұлақтары бар керемет дәмді және жұмсақ пончиктер сіздің отбасыңыз бен достарыңыздың бағасына ие болатыны сөзсіз. Орман саңырауқұлақтарының толтырылуы тағамға керемет хош иіс пен хош иіс береді. Бұл нәзіктік түстен кейінгі тағамдар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Саңырауқұлақтар мен қырыққабат қосылған Donuts:
- - 270 мл сүт;
- - 7 стакан ұн;
- - 1 кг саңырауқұлақ;
- - 4 шай қасық ашытқы;
- - 2 ас қасық. түйіршіктелген қант;
- - кішкентай бас қырыққабат;
- - 2, 5 шай қасық тұз;
- - 300 мл су;
- - 2 бас пияз;
- - 5 ас қасық. өсімдік майы;
- - сіздің дәміңізге сәйкес дәмдеуіштер.
- Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған пончиктер:
- - 230 г шампиньон;
- - 260 мл ұн;
- - 170 г қатты ірімшік;
- - 260 мл сүт;
- - 4 жұмыртқа;
- - 120 г сары май;
- - 4 ас қасық өсімдік майы;
- - сіздің дәміңізге сәйкес бұрыш, тұз.
- Саңырауқұлақтар мен қарақұмық қосылған Donuts:
- - кез-келген саңырауқұлақтың 300 г;
- - 120 г қарақұмық;
- - 2 бас сарымсақ;
- - 170 г ұн;
- - 2 стакан айран;
- - 1 дана. пияз;
- - 120 г жұмсақ ірімшік;
- - 4 ас қасық өсімдік майы;
- - 2 г пісіретін ұнтақ;
- - 1, 5 ас қасық. тұз;
- - 1, 5 шай қасық Сахара;
- - кішкене аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтар мен қырыққабат қосылған Donuts
Пиязды жуыңыз, қабығын алып, майдалап тураңыз. Содан кейін өсімдік майын табаға қыздырыңыз, пиязды сонда салыңыз да, оны қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды жібітіп, кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін оларды пиязбен бірге табаға жіберіңіз. Біраз су құйыңыз. Оларды сұйықтық буланғанға дейін пісіріңіз. Қырыққабатты тазалаңыз, ұсақтап, жалпы массаға құйыңыз. Барлығын дәмдеуіштер мен тұзға себіңіз, тағы 8 минут пісіріңіз. Су қосып, шамамен 4 минут қайнатыңыз. Толтыру шықты.
2-қадам
Қамыр дайындаумен айналысыңыз. Кішкене ыдысқа ұнды, майды және ашытқыны араластырыңыз. Содан кейін тұздап, қант қосыңыз, бәріне стакан қайнаған сумен құйыңыз. Қамырды тік етіп, пончиктердің пішінін бастауға рұқсат етіңіз. Толтырманы әр пончикке қосыңыз. Майды бөлек табада қыздырыңыз және оған пончиктерді салыңыз. Оларды екі жағынан бір минуттан артық емес қуырыңыз. Ыдыс дайын, оны үстелге ұсынуға болады. Пісірудің үстіне сіз шөптермен безендіре аласыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған пончиктер
Саңырауқұлақтарды жібітіңіз, оларды аздап құрғатыңыз. Содан кейін майдалап тураңыз. Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз. Ақжелкенді шайыңыз және ұсақтаңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, саңырауқұлақтарды сол жерге салыңыз. Оларды шамамен 7 минут пісіріңіз. Жеке ыдыста май, сүт және тұзды араластырыңыз.
4-қадам
Алынған сұйықтықты толық қайнатыңыз және ұн қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз да, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарға ірімшік пен шөптерді құйыңыз. Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз, пісіру парағын маймен майлаңыз. Пончиктерді соқыр етіңіз, оларға салынды салыңыз. Оларды қызарғанша 17 минуттай пісіріңіз.
5-қадам
Саңырауқұлақтар мен қарақұмық қосылған пончиктер
Пиязды жуыңыз, тазалаңыз және кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жібітіп, майдалап тураңыз. Екі компонентті қуыруға арналған табада қуырыңыз (алдын ала қуыру табасын өсімдік майымен майлаңыз). Ірімшікті орташа үккіште үккіште өткізіп, шөптерді шайып, жақсылап тураңыз. Қарақұмықты дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін оны айранмен араластырыңыз, тұз, түйіршіктелген қант қосыңыз. Пісіру ұнтағын, шөптер мен ірімшікті құйыңыз. Табаның және ұнның барлық мазмұнын дайын қамырға қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
6-қадам
Пончиктердің пішінін салыңыз, оларға толтырғышты қосыңыз. Оларды өсімдік майына 2 минуттай қуырыңыз. Егер олар өте майлы болып шықса, артық май сіңіп кетуі үшін майлыққа салыңыз. Дайын пісірілген тағамдарды суытып, қызмет етіңіз. Сіздің қалауыңыз бойынша қарақұмықты күрішке ауыстыруға болады.
