Кальмар еті қосылған окрошка

Мазмұны:

Кальмар еті қосылған окрошка
Кальмар еті қосылған окрошка

Бейне: Кальмар еті қосылған окрошка

Бейне: Кальмар еті қосылған окрошка
Бейне: Кальмары фаршированные. 2024, Наурыз
Anonim

Кальмар еті бар Окрошка - жазғы сорпа. Окрошка үшін әдеттен тыс, бірақ кальмардың пайдасы туралы таласудың қажеті жоқ. Бұл моллюскалардың құрамында белоктар, майлар, көмірсулар, витаминдер және микроэлементтер бар. Оның артықшылығы - мұндай бай жиынтыққа ие, бұл калориясы төмен теңіз өнімдерінің бірі. Тағы бір маңызды мәселе, бұл өнімдердің үйлесімділігі туралы, демек, бұл кальмар еті жаңа піскен көкөністер мен шөптермен бірге тұтынылуы керек.

Image
Image

Бұл қажетті

  • - 200 г кальмар;
  • - 3 картоп;
  • - 2 жұмыртқа;
  • - 1 қияр;
  • - 3 ас қасық. қаймақ қасықтары;
  • - 2 шай қасық қыша;
  • - 1 литр нан квасы;
  • - жасыл пияз;
  • - ақжелкен;
  • - аскөк;
  • - тұз.

Нұсқаулық

1-қадам

Кальмарды тазалаңыз. Тек ақ ет (қаңқа) алыңыз. Қайнаған, тұзды суға батырыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Салқындатылған етті кішкене жолақтарға кесіңіз.

2-қадам

Картопты қос қазандықта пісіріңіз. Салқындатыңыз, қабығынан алыңыз және текшелерге кесіңіз.

3-қадам

Қатты пісірілген жұмыртқа. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Ақтарды текшелерге кесіңіз. Сарысын қыша мен тұзбен ұнтақтаңыз. Көк пиязды, ақжелкен мен аскөкті ұсақтап тураңыз.

4-қадам

Ингредиенттерді біріктіріп, квас құйыңыз. Тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптер мен қаймақ қосыңыз.

Ұсынылған: