Пасхадан жасалған ең дәмді торт - бұл үйде жасалған. Пасхада туыстарыңызды қуанту үшін сіз қажетті ингредиенттерді дайындап, мереке қарсаңында торт пісіруіңіз керек.
Бұл қажетті
- - 2 кг ұн
- - 1/2 л сүт
- - 100 г қаймақ
- - 10 жұмыртқа
- - 30 г маргарин
- - 100 г май
- - 3 стакан қант
- - 1/4 шай қасық тұз
- - 1/2 лимон
- - 70 г ашытқы
- - 3 ас қасық. өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен мұқият өткізіп алыңыз. Кешке жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, табақты қақпақпен жабыңыз.
2-қадам
Таңертең лимонды үккіштен өткізіп, қасық қант қосып араластырыңыз.
3-қадам
Ашытқыны жылы сүтке ерітіп, әрқайсысына 1 ас қасық қосыңыз. қант пен ұн, майлықпен жауып, жылы жерде 40 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Маргаринді ерітіңіз, сүтті қайнатыңыз. Сары майды да ерітіңіз.
5-қадам
Ұнға жұмыртқа, лимон құйып, жақсылап араластырыңыз. Маргарин қосылған қаймақ қосып, ақырын жылы сүтті қосыңыз. Қамырды араластыру кезінде. Ол қалың болмауы керек. Ашытқыны қосып, илеуді жалғастырыңыз.
6-қадам
Жылы май құйыңыз. Қамыр сіздің қолыңыздан оңай түсіп, бетінде көпіршіктер пайда болуы керек.
7-қадам
Пасха тортының қамырын жылы жерде бір сағатқа қалдырыңыз. Егер ол осы уақыт ішінде көтерілсе, оны тағы 20 минут араластырып, 40-қа қалдырыңыз.
8-қадам
Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз - қабырғаларды маймен майлаңыз. Пішіннің шамамен үштен бірін толтыру үшін тоқаштарды пішінге келтіріп, сүлгімен жабыңыз. Қамыр көтеріліп, бүкіл зеңді толтырған кезде, жұмыртқаны жұмыртқамен сүртіңіз.
9-қадам
Бір сағат бойы пісіріңіз. Салқындатылған Пасха торттарын глазурмен безендіріңіз. Ол үшін бір ақуызды 0,5 кесе қант ұнтағымен шайқаңыз.
