Інжір мен құрма пирогының ерекше дәмі бар. Пісіруге аз уақыт кетеді. Бұл дәмді, нәзік, қанағаттанарлық болып шығады. Сіз осындай тортпен бәрін таң қалдырасыз және ешкім оның неден жасалғанын бірден болжай бермейді.
Бұл қажетті
- - 180 г май
- - 0,75 кесе түйіршіктелген қант
- - 2 жұмыртқа
- - 3,5 кесе ұн
- - 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 2 г ванилин
- - 200 мл кілегей
- - 0,5 кесе құрма
- - 0,5 кесе інжір
- - су
- - 1 ас қасық. л. жүгері крахмалы
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырудан бастаңыз. Құрма қабығын аршып, бөліктерге бөліңіз. Інжірді 6-8 бөлікке кесіңіз. Оларға 150 мл кілегей, төрттен түйіршіктелген қант қосыңыз.
2-қадам
Баяу отта қайнатыңыз және 5-10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, толтыруға 1 ас қасық қосыңыз. л. крахмал, аз мөлшерде сұйылтылған және қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Толтырғышты салқындатыңыз.
3-қадам
Қамырды дайындауды бастаңыз. Майды 0,5 кесе түйіршіктелген қантпен шайқаңыз және оған 2 жұмыртқа қосып, бәрін жақсылап шайқаңыз және 50 мл кілегей қосыңыз.
4-қадам
Басқа ыдыста ұнды, разрыхлитель мен ванилинді қосып, қамыр илеңіз. Қамыр икемді және жұмсақ болады.
5-қадам
Қамырды 2 бөлікке бөліңіз, бір бөлігінен пирогтың түбін жасаңыз. Толтырманы біркелкі жайып, қамырдың екінші бөлігін үстіне қойыңыз. Торттың шеттерін ақырын қысыңыз.
6-қадам
Тортты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минуттай қызарғанша салыңыз. Тортты пештен алыңыз да, суытыңыз.
