Бал сиропындағы апельсин печеньесі көбінесе Шығыста жасалады. Бал сиропына малынған. Ішінде өте ұсақ. Бұл өте дәмді болып шығады және жай аузыңызда ериді. Сіз өзіңіздің қонақтарыңызды осындай печеньелермен қуантасыз.
Бұл қажетті
- - 2 кесе ұн
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - тұз
- - 35 мл апельсин шырыны
- - 1 шай қасық апельсин қабығы
- - 0,5 шай қасық сода
- - 100 мл зәйтүн майы
- - 0,35 кесе түйіршіктелген қант
- - 150 мл бал
- - 100 мл су
- - 1 шай қасық лимон
Нұсқаулық
1-қадам
Бал сиропын дайындаңыз: 100 мл су, 1 шай қасық араластырыңыз. лимон шырыны, 150 мл бал, 1/4 кесе түйіршіктелген қант, баяу отта қайнатыңыз.
2-қадам
Өртті баяу қайнатыңыз және сиропты 5 минут қайнатыңыз, сироп ыстық болуы керек.
3-қадам
Ыдысқа шырын, дәм, зәйтүн майы мен қант құмын жақсылап шайқаңыз. Құрғақ қоспаны апельсин қоспасына біртіндеп қосыңыз, қамырды жақсылап илеңіз, ол пластилин тәрізді жұмсақ болуы керек.
4-қадам
Пісірме табақты пергамент қағазымен төсеп, қамырдың кішкене шарларын жайыңыз. Қамырдың кішкене бөлігін бөліп алыңыз, оны саусақтарыңызбен аздап илеңіз.
5-қадам
Шарларды пісірме табаққа бір-біріне жақын орналастырыңыз. Сурет салу үшін шарларды шанышқымен аздап басыңыз. Печеньелерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 25-30 минутқа салыңыз.
6-қадам
Печенье аяқталғаннан кейін оларды 5-7 минут суытыңыз. Содан кейін ыстық сиропта бөліктерге 30-40 секундқа батырып, пергамент қағазға салыңыз. Печеньелерді даршынмен немесе жаңғақпен безендіріңіз. Пергаменттен алыңыз және салқын түрде қызмет етіңіз.
