Бұл сорпаның басты ерекшелігі болып табылатын өңделген ірімшік ерекше дәм береді. Бұл сорпаны үйде дайындап көріңіз, сонда ол сіздің сүйікті тағамыңызға айналады.
Бұл қажетті
- -400-500 г тауық еті;
- -200 г өңделген ірімшік;
- -400 г картоп;
- -150 г пияз;
- -180 г сәбіз;
- -сарымай;
- -тұз, бұрыш дәміне қарай;
- -жасыл, лавр жапырағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Еттің үстіне суық су құйып, қатты отқа қойыңыз. Қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін - тұз бен бұрыш қосып, лавр жапырағын қосыңыз. Тағы 20 минут пісіріңіз.
2-қадам
Содан кейін етті бөлек ыдысқа салыңыз. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды ұсақтап, сәбізді ірі үккіште үккіштен өткіземіз. Ет салқындағаннан кейін, оны кішкене бөліктерге бөліңіз.
3-қадам
Еріген ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Картоп текшелерін қайнаған сорпаға салыңыз. Картоп пісіп жатқанда, пиязды және сәбізді сары майға салыңыз. Қуыруға тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Картоп лақтырылғаннан кейін, сіз 7 минут күтіп, оған қуыруды салыңыз. Сорпаны баяу отта кем дегенде 5 минут пісіріңіз. Содан кейін сорпаға еріген ірімшік қосып, араластырыңыз, сонда сіз пешті өшіре аласыз.
