Өте дәмді сүтті десерт. Оны дайындау үшін сіз жаңа піскен және консервіленген шие де ала аласыз. Ол тез дайындалады, тек пудинг алдымен мұқият салқындауы керек.
Бұл қажетті
- - 1 банка консервіленген шие немесе 400 г жаңа піскен;
- - 500 мл сүт;
- - 40 г қант;
- - 30 г крахмал;
- - 3 ас қасық. бал қасықтары;
- - 1/2 шай қасық даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Шиені дуршлагке ауыстырыңыз, барлық шырындар ыдысқа ағып кетсін - бұл бізге бәрібір ыңғайлы болады. Егер сіз жаңа шие алсаңыз, алдымен оларды шайыңыз, әр жидектен шұңқырды алып тастаңыз.
2-қадам
30 грамм крахмалды аздап сүтпен араластырыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Қалған сүтті қайнатыңыз, оған даршын мен сұйық бал қосыңыз. Жұқа ағынмен бал сүтіне крахмал құйыңыз, араластырыңыз және шие қосыңыз, кейде араластыра отырып, қою болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Орташа мөлшердегі қалыпқа суық су құйыңыз, оған бірден ыстық сүт қоспасын құйыңыз. Пудингтің суығанын күтіңіз, содан кейін тоңазытқышта 8 сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Енді шие шырынын 1 ас қасық крахмалмен араластырыңыз. Егер сіз жаңа піскен жидектерді алсаңыз және консервіленген шиеден сироп болмаса, онда сатып алынған шие шырынын алыңыз. Шырынның қалған бөлігін даршын мен қант қосып 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін крахмал қосып, орташа отта аздап пісіріңіз. Нәтижесінде - шие сүтінен жасалған пудинг тұздығы.
5-қадам
Салқындатылған пудингті үстелге салыңыз, шие тұздығымен мол себіңіз және дереу қызмет етіңіз.
