Пудинг - таңғы асқа да, десертке де жағымды және пайдалы тағам. Балаларға тұтас апельсинмен пісірілген шоколад пудингі ұнайды - бұл өте қызықты көрінеді, ең бастысы, мұндай нәзіктіктің дәмі ұзақ уақыт бойы есте қалады.
Бұл қажетті
- - 200 г ұн;
- - 170 г қант;
- - 110 г сары май;
- - 100 г қара шоколад;
- - 70 г какао ұнтағы;
- - 1 сарғыш;
- - 3 жұмыртқа;
- - 4 ас қасық. қасық сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды кішкене кастрюльге қайнатыңыз, оған апельсинді батырыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Осы уақытта қара шоколады су ваннасында ерітіп, оған 90 г май қосып, сүт құйыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды какао ұнтағымен араластырыңыз, ұсақ електен өткізіңіз. Миксерді пайдаланып жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, какао ұнын құйыңыз, шоколад массасын қосыңыз, қамыр толығымен біртектес болғанша миксердің төмен жылдамдығымен ұруды жалғастырыңыз.
3-қадам
Қалған майды дөңгелек отқа төзімді пішінге жайыңыз, қамырдың 2/3 формасына салыңыз. Апельсинді шанышқымен бірнеше жерде тесіңіз, оны кесіңіз. Апельсинді қалыптың ортасына салыңыз, шоколадты қамырға жартылай басып. Қалған қамырды апельсин барлық жағынан біркелкі жабылатын етіп үстіне қойыңыз.
4-қадам
Зеңді алдын ала ыстық сумен толтыратын үлкен кастрюльге салыңыз - ол қалыптың жартысына жетуі керек. Табаны пісіру қағазымен жабыңыз, қақпақты үстіне басыңыз.
5-қадам
Шоколад пен апельсин пудингін орташа температурада шамамен 2 сағат пісіріңіз. Аздап жылы күйде қызмет етіңіз.
