Демалыс күні таңертең осы тоқаштарды жасау арқылы жақындарыңызды даршынның бас айналдыратын иісімен оятыңыз!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- Сүт - 250 мл;
- Жұмыртқа - 1 дана;
- Еріген сары май - 1/3 кесе;
- Су - 3 ас қасық;
- Ванилин - пышақтың ұшында (немесе ванильді қант пакетінде);
- Ұн / с - 3 және 1/3 кесе;
- Тұз - 3/4 шай қасық;
- Қант - 3 ас қасық (бал қолдануға болады);
- Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
- Толтыру үшін:
- Қант қамысы - 1 кесе
- Даршын - 4 ас қасық;
- Май (бөлме температурасы) - 3 ас қасық
- Жылтыр үшін:
- Қант ұнтағы - 3/4 кесе;
- Ванильді қант / сығындысы - 1/2 шай қасық;
- Сүт - 4 шай қасық;
- «Маскарпоне» кілегейлі ірімшігі - 2 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз ашытқы қамырын саламыз. Алдымен біз жылы (ыстық емес!) Сүттен, қанттан және ашытқыдан қамыр дайындаймыз, жылы жерде 15 минут тұрайық, сонда ашытқы «көпіршігі» шығады. Барлық басқа ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз. Біз жылы жерде 1, 5 сағатқа кетеміз (40 градусқа қосылған пеште болуы мүмкін).
2-қадам
Ұнның бетіне биіктігі 5 мм қабатқа түскен қамырды жайыңыз. Жұмсақ маймен майлаңыз. Даршынды қамыс қантымен араластырып, қамырға біркелкі жағыңыз. Орамға орап, дөңгелектермен кесіп, пісіру қағазына салыңыз да, жылы пешке тағы 40 минут қойыңыз. Олардың мөлшері кем дегенде 1,5 есеге өсуі керек.
3-қадам
190 градуста 15 - 20 минут пісіріңіз, бірақ бәрі сіздің пешіңізге байланысты: олар қоңыр түске боялғаннан кейін алыңыз.
4-қадам
Мұздану үшін барлық ингредиенттерді араластырып, жылы тоқаштарды жабыңыз. Сәл салқындатып, қызмет етіңіз! Шайыңнан рахат ал!
