Пеште тұруға уақыт болмаған кезде, бірақ шұғыл түрде дәмді нәрсе пісіру керек болғанда - бұл жағдай бәріне таныс. Бұл жағдайларда қарапайым, бірақ дәмді және құнарлы тағамдарға арналған рецептілерді қолдануға болады. Ең қарапайым тағамның өзін ерекше етіп дайындауға және безендіруге болады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- • дайын қатпарлы торттарды орау - 1 дана;
- • қызғылт лосось немесе кез келген басқа қызыл балық консервісі - 1 дана;
- • шөптер қосылған сүзбе - 1 құмыра;
- • сәбіз - 2 дана;
- • пияз - 2 дана;
- • майонез - 2 ас қасық;
- • қызанақ - 1 дана;
- • аскөк жасыл - 2 бұтақ;
- • тұз - 2 шымшу.
- Екінші рецепт бойынша (3 кастрюльге арналған):
- • картоп - 1 кг;
- • ет 300 - гр;
- • сәбіз - 1 дана;
- • пияз - 2 дана;
- • сүт - 150 мл;
- • май - 60 г;
- • Тұз
- дәміне қарай бұрыш.
- Үшінші рецепт бойынша:
- • тез дайындалған бидай ботқасы (пакеттерде) - 2 пакет;
- • ет консервілері - 1 банка;
- • сәбіз - 1 дана;
- • пияз - 1 дана;
- • май - 100 г;
- • тұз
- дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Рецепт 1. «Балықты қатыратын торт».
• Сәбізді жуып, ірі үккіште сүртіңіз.
• Пиязды аршып, текшеге тураңыз.
• Пиязды және сәбізді сары майға салыңыз. Салқындатыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, 1 ас қасық қосыңыз. майонез және жақсылап араластырыңыз.
• Қызғылт лососьді құмырадан табаққа салыңыз, қабығын алыңыз. Балық тұрған банкадағы шырынды қосып, шанышқымен езіңіз. 1 ас қасық қосыңыз. майонез және жақсылап араластырыңыз.
• Қызанақты сақиналарға кесіңіз.
• Бірінші қабықты табаққа немесе кесу тақтасына салыңыз. Оған балық массасын таратыңыз - бұл бірінші қабат.
• Екінші қабатты балықтың үстіне қойыңыз. Оған көкөністерді біркелкі етіп салыңыз (тортты безендіру үшін 1 ас қасық қалдырыңыз) - бұл екінші қабат.
• Келесі қабықты көкөністердің үстіне қойыңыз. Оған сүзбе жағыңыз (безендіруге 1 ас қасық ірімшік қалдырыңыз), үстіне туралған қызанақты салыңыз - бұл үшінші қабат.
• Төртінші торт қабатын салыңыз. Торттың үстіне 1 ас қасық ірімшік жағып, үстіне көкөністерді жайып, туралған шөптерге себіңіз.
• Тортты тамақ пленкасымен қатайтып, 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
• Дайын тортты бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Рецепт 2. Кәстрөлдегі картоп • Картопты тазалап, кішкене бөліктерге бөліңіз.
• Сәбізді жуыңыз, қабығы мен үккіште үгітіңіз.
• Пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз.
• Көкөністерді сары майға қызарғанша қуырыңыз.
• Етті төртбұрыштап тураңыз.
• Кәстрөлдің түбіне 30 г сары май, көкөніс көкөністерін салыңыз. Тұз.
• Етті келесі қабатқа салыңыз.
• Еттің үстіне картопты қазанның мойнына дейін салыңыз, тұз салыңыз. Тұздалған көкөністерді қосыңыз. 50 мл сүт және майонез қасық құйыңыз.
• Кәстрөлдерді 1, 2-1, 5 сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
• Тұздалған қышқыл осындай дәмді картопқа өте қолайлы.
3-қадам
Рецепт 3. «Нағыз еркектерге арналған ботқа».
• Сәбізді қабығынан тазартып, ұсақ үккішке сүртіңіз.
• Пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз.
• Көкөністерді сары майға қуырыңыз, бұқтырылған банка салыңыз. Қақпағын жауып, 10 минут баяу отта ұстаңыз.
• 2 қап ботқаны тұзды суға пісіріңіз.
• Дәмді және құнарлы қуырылған ботқа пісірілген ботқаны қосыңыз.
