Омлет - таңертең қуат беретін дәмді және қанағаттанарлық тағам. Сіз оны пиязбен қуырылған қырыққабаттың көмегімен мүмкіндігінше сау ете аласыз.
Бұл қажетті
- 3 омлетке арналған ингредиенттер:
- Толтыру үшін:
- - орташа қырыққабат шанышқысы
- - пияз;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - 1, 5 шай қасық тұз;
- - бір шымшым қара бұрыш;
- - 250 мл қаймақ;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - үгітілген ірімшік (дәміне қарай мөлшері).
- Омлет үшін:
- - 6 жұмыртқа;
- - 6 қасық су;
- - тұз, қара бұрыш, паприка, ақжелкен (барлығы дәміне қарай);
- - 6 ас қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қуыруға арналған табаға 3 ас қасық зәйтүн майын құйып, оған туралған пиязды орташа отта 2 минут қуырыңыз.
2-қадам
Пиязға туралған қырыққабатты қосыңыз. Тұз бен бұрыш, үнемі араластырып, 15-20 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қаймақты кішкене кастрюльге салыңыз да, оны баяу отта сәл қыздырыңыз.
4-қадам
Қаймаққа 50 гр қосыңыз. үгітілген ірімшік және сарымсақты сығыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз және оттан алыңыз.
5-қадам
Қаймақ пен ірімшікті дайын қырыққабатқа арналған табаға салыңыз және араластырыңыз.
6-қадам
Омлет үшін (барлығы 3-тен), 2 жұмыртқа мен 2 ас қасық суды араластырыңыз, оған тұз, бұрыш және паприка салыңыз.
7-қадам
Омлетті екі жағынан 2 ас қасық зәйтүн майына қуырыңыз.
8-қадам
Қырыққабаттың үштен бірін қаймақ пен ірімшікпен омлеттің жартысына салыңыз.
9-қадам
Толтырманы омлеттің екінші жартысымен жауып, үстіне үгітілген ірімшік пен туралған ақжелкен салыңыз. Дастарханға ыстық омлетті бірден ұсынамыз, оның дәмі мен хош иісі.
