Грек жаңғағы мен анардан жасалған салат күнделікті ас мәзіріне сәйкес келмейді - мұндай аспаздық шедевр мерекелік дастарқанның сәні болуға лайық. Жағымды хош иісті хош иіс, анардың қышқылдығы, көкөністер мен жұмыртқалар - қатпарлы салат үшін керемет үйлесім.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 250 г майонез;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 80 г грек жаңғағы;
- - 1 граната;
- - 3 картоп;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 сәбіз;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі жұмыртқаны кастрюльге салыңыз, суық сумен, тұзбен жауып, қайнатыңыз. Оларды қайнатыңыз - қайнатыңыз - орташа температурада 10 минут, ағынды су астында салқындатыңыз, қабығын алыңыз, үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Сәбіз мен картопты шайыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, ірі үккішке сүртіңіз. Қатты ірімшікті де сүртіңіз. Анар қабығын аршып, кішкене ыдысқа салыңыз. Грек жаңғағын аршыңыз, кескіш тақтаға ораммен ұсатыңыз немесе өткір пышақпен ұсақтаңыз.
3-қадам
Салатты қабаттарға салуды бастаңыз: алдымен салат ыдысын майонездің жұқа қабатымен майлаңыз, жаңғақтарды, содан кейін сәбіз және майонез қабатын салыңыз. Содан кейін картоп пен майонез, майонез қосылған жұмыртқа, үгітілген ірімшік және майонез торы.
4-қадам
Үстіңгі бөлігін грек жаңғағы мен анар тұқымы бар салатпен безендіріңіз, тоңазытқышта 2-3 сағатқа қойыңыз - қызмет етер алдында салатты жақсылап салқындатып, сіңдіру керек.
5-қадам
Сіз дайын салатты туралған жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз. Бұл тоңазытқышта ұзаққа созылмайды, сондықтан оны дереу тұтынуға тырысыңыз.
