Өнімдердің дұрыс таңдалған және батыл үйлесімі аспаздарға нағыз шедеврлер жасауға көмектеседі. Мерекелік салаттар - аспаздық эксперименттер үшін нақты алаң. Қара өрік пен жаңғақ қосылған тағамдар тек ерекше дәмге ие емес, сонымен бірге өте пайдалы, әсіресе диеталық тауық етімен үйлеседі. Қара өрік пен жаңғақ қосылған «Увертюра» қабатты салаты дәл осы.
Өнімдер
Увертюра салатын алты порцияға дайындау үшін сізге қажет:
- жаңа саңырауқұлақтар - 500 г;
- тауық еті - 500 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- қара өрік - 200 г;
- пияз - 1 дана. орташа өлшем;
- аршылған грек жаңғағы - 1 стакан;
- майонез - 200 г.
Салатты дайындау
Увертюраның салаты қабаттарға жайылған, сондықтан ыдыстың шеттерін кескіндеу үшін сізге үлкен жалпақ табақ пен жиек қажет болады.
Тауық еті дайын болғанға дейін қайнатыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Етті майдалап тураңыз немесе талшықтарға бөліңіз. 1-2 ас қасық майонезбен араластырыңыз.
Шампиньондарды шайыңыз, мүмкіндігінше кішкене кесіңіз және табада пиязбен және тазартылған күнбағыс майымен 10 минут қуырыңыз. Салқындатыңыз.
Өріктерді жақсылап жуып, 3-5 минут қайнаған сумен жабыңыз. Содан кейін суды ағызып, кептірілген жемістерді қайтадан шайыңыз. Жолақтарға кесіңіз. Жаңғақтарды пышақпен ұсақтап кесіңіз немесе кесіңіз.
Ірімшікті бөлек ыдыста үгітетін үккіште үккіштен өткізіңіз. Енді сіздің барлық ингредиенттеріңіз қабыршақты салат жасауға дайын.
Саңырауқұлақтар мен пиязды бірінші қабатқа салыңыз. Содан кейін тауық филесінің қабаты. Содан кейін қара өріктің қабаты, майонезбен жағылған. Ірімшік қабаты. Тағы да майонез. Салатты биік, әдемі және шеттері түзу етіп жасау үшін жиекті пайдалануды ұмытпаңыз. Соңында, жаңғақтарды үстіне қойыңыз. Барлық ингредиенттер тұздыққа қаныққан етіп салатты тоңазытқышқа 2 сағатқа салыңыз.
Ас болсын!
