Мерекелік дастарқаныңызды қандай нәзіктікпен безендіруге болатынын білмейсіз бе? Содан кейін сүзбе қабаты бар құлпынай тортын жасаңыз. Бұл тағам өте нәзік және талғампаз дәмге ие. Сонымен қатар, ол өте тартымды көрінеді.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қант - 200 г;
- - ұн - 200 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 2 шай қасық;
- - крахмал - 1 ас қасық.
- Толтыру:
- - сүзбе - 500-800 г;
- - қаймақ - 2 ас қасық;
- - желатин - 15 г;
- - қант - 1 стакан;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - құлпынай - 150-200 г.
- Декорация үшін:
- - құлпынай желе - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір ыдыста жұмыртқа мен қант құмын біріктіріп, жақсылап шайқаңыз. Ұнды, разрыхлитель мен крахмалды араластырыңыз, содан кейін електен өткізіңіз. Бұл қоспаны қант пен жұмыртқа қоспасына қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Бұл жер қыртысының қамырын жасайды.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынғаннан кейін алынған қамырды дөңгелек жиналмалы пісірме табаққа салыңыз. 20-30 минут пісіріңіз.
3-қадам
Уақыт өткеннен кейін тортты алыңыз. Салқындаған кезде, тортқа толтырғыш дайындаңыз. Сүзбе, қаймақ, түйіршіктелген қант және ванильді қант сияқты тағамдарды біріктіріңіз. Бұл қоспаны блендермен тегіс болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Желатинді сумен құйыңыз. Ісінген кезде оны пеште қыздыру арқылы ерітіп, сүзбе массасына қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Салқындатылған тортты тең етіп 2 бөлікке кесіңіз. Олардың біреуін пісірме табаққа салыңыз. Оған туралған құлпынайдың жартысын және сүзбе массасын салыңыз. Бұл күйде мұздатқышқа сағатына төрттен жіберіңіз.
6-қадам
Уақыт өткеннен кейін ыдысты ыдыспен бірге алып, оған қалған тортты салыңыз. Жидектердің қалған бөлігін оған салыңыз да, алдын ала дайындалған құлпынай желеімен жабыңыз. Мұздатқышқа қайта жіберіңіз, бірақ 60 минут ішінде. Сүзбе қабаты бар құлпынай торты дайын!
