Тәтті жеміс салаты - дәстүрлі десерттердің орнын басады. Жемістер аз калориялы, қоректік заттарға бай және жақсы ас қорытуға ықпал етеді. Апельсинді салатқа қосыңыз - олар десертке өткір қышқыл береді және басқа жемістермен үйлеседі.
Бұл қажетті
-
- Ыстық цитрус салаты:
- 4 апельсин;
- 1 помело;
- 1 қызғылт грейпфрут;
- 1 сары грейпфрут;
- 1 әк;
- 50 г қант;
- 2,5 см зімбір тамыры;
- 50 мл су;
- жалбыз бұтағы.
- Экзотикалық қытай стиліндегі салат:
- 2 кішкентай апельсин;
- 1 шабдалы;
- 1 банан;
- 12 дана. қарлыған;
- 6 дана. үлкен құлпынай;
- тұқымсыз қара жүзімнің бір шоғыры;
- 300 мл су;
- Кардамонның 3 қабығы;
- 1 даршын таяқшасы;
- 5 дана. қалампыр;
- 4 нәрсе. жұлдызды анис;
- 0,5 шай қасық анис ұнтағы;
- Жалбыздың 3 бұтағы;
- 0,5 лимон;
- 75 г қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызық цитрус салатын дайындап көріңіз. Тағамның дәмін байыту үшін цитрус жемістерінің бірнеше түрін бірден пайдаланыңыз - апельсин, қызғылт және сары грейпфрут, помело, әк. Әр жемістен жіңішке жіңішке жолақты кесіп, оны жіңішке етіп тураңыз. Жемістердің үстіңгі және астыңғы бөліктерін кесіп, жемісті тік тұрғызыңыз және пышақты жоғарыдан төмен сырғыту арқылы қабығын алыңыз. Жемісті бүйіріне бұраңыз және қабықшалардың жанында кесектер жасай отырып, оны шеңберлерге мұқият кесіңіз. Қатты бөлімдерді алып тастаңыз.
2-қадам
Екі апельсин шырынын салыңыз. Зімбір тамырын аршып, ұсақтаңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, зімбір мен қант қосыңыз. Араластыру кезінде қоспаны қайнатыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Сироптан зімбірді алып тастап, оған сабан қосыңыз. Тағы 1 минут пісіріңіз, қабығын алып тастаңыз және табаны оттан алыңыз.
3-қадам
Сиропқа жеміс шырынын қосып, араластырып, жеміс сыналарын қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, оттан алыңыз, жемістерді үстіне сироп құйып, ыдыстарға салыңыз. Жаңа жалбыз жапырақтарымен безендірілген десертті дереу беріңіз.
4-қадам
Қытай стиліндегі жеміс салатының дәмі де ерекше. Оның ерекшелігі - қанық сироп. Кардамон бүршіктерін пышақ жүзімен жеңіл-желпі ұсақтаңыз, жалбыз бұтақтарындағы жапырақтарды жұлыңыз, жарты лимоннан шырынды сығыңыз. Ингредиенттерді кастрюльге салыңыз, 300 мл су құйыңыз, даршын таяқшасын, анис жұлдыздарын және ұнтақталған анис, қалампыр мен қант қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, 1 минут қайнатыңыз, оттан алыңыз және салқындатыңыз.
5-қадам
Банан мен апельсинді тазалаңыз. Бананды шеңберлерге кесіңіз, апельсиндерді тілімдерге бөліңіз, пленкаларды алып тастаңыз және әр тілімді екі бөлікке бөліңіз. Ірі қарлыған, құлпынай жартысы, апельсин және шабдалы кесектері, банан кесектері, жүзім. Сиропты жеміс-жидек табағына құйып, суық жерде қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
