Бал карамель алмұрт пирогы өте қарапайым, бірақ сонымен бірге тиімді. Торттың жоғарғы жағы даршын карамельімен жабылған. Жазда оны балмұздақтың қасығымен, ал қыста бір стакан жылы сүттің көмегімен беруге болады.
Бұл қажетті
- - 220 г бидай ұны;
- - 100 мл сүт;
- - 100 г май;
- - 50 г қант;
- - 4 ірі алмұрт;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - ваниль, бір шөкім тұз;
- - 3 ас қасық. ас қасық даршын, қоңыр қант, сұйық бал.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ майды қант пен жұмыртқамен шайқаңыз, сүтті араластырыңыз, ваниль қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ұн мен разрыхлительді бөлек араластырыңыз, аздап тұз қосыңыз. Екі қоспаны біріктіріп, майланған және ұннан пісірілген ыдысқа салыңыз. Қамырдың бұл мөлшері үшін диаметрі 28 см болатын қалып қажет.
3-қадам
Алмұртты шайып, әрқайсысын екіге бөліп, өзегін алыңыз. Алмұрттың жартысын қамырдың үстіне жайыңыз.
4-қадам
Алмұртты аздап жылытылған сұйық балмен сүртіңіз, қоңыр қант пен даршынмен мол себіңіз.
5-қадам
Табаны пешке салыңыз, тортты 180 градусқа пісіріңіз. Торттың алтынға айналуы шамамен 25-30 минутты алады. Сіз пирогты бірден бере аласыз, жылы болған кезде оның дәмі әлдеқайда жақсы болады. Пирог қосымша безендіруді қажет етпейді - алмұрттың жартысы бәрібір әдемі көрінеді.
