Ананас балмұздақ - кез-келген мерекеде қонақтар бағалайтын дәмді тағамдар. Әрине, сіз үйде балмұздақ жасаудың бүкіл алгоритмін қайта жасай алмайсыз. Алайда, ол керемет суық десертті жасай алады.
Бұл қажетті
-
- 1-рецепт бойынша:
- ананастың жаңа целлюлозасы - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ананас шырыны - 5 ас қасық;
- қант - 80 г;
- кілегей - 150 г.
- 2-рецепт бойынша:
- балмұздақ - қалағаныңызша;
- ананас консервілері - 1 банка;
- қара шоколад бар;
- ақ шоколад бар;
- кілегей - 1/4 кесе,
- ұнтақталған жаңғақтар.
- 3-рецепт бойынша:
- туралған ананас целлюлозасы - 2 кесе;
- кокос сүті - 2 ас қасық;
- қара бал - 35 мл;
- бірнеше тамшы лимон шырыны;
- ванильді қант.
- 4-рецепт бойынша:
- жаңа ананас - 1 кг;
- күндер - 1 стакан;
- кокос сүті - 2 кесе
- 5-рецепт бойынша:
- ананас целлюлозасы - 500 г;
- қант - 1 стакан;
- су - 2 стақан;
- бір лимон шырыны;
- бір қап желатин.
Нұсқаулық
1-қадам
1-рецепт: ананас целлюлозасын ұсақтап тураңыз. Жұмыртқаны, ананас шырынын және қантты өте мұқият араластырыңыз. Ол үшін араластырғышты немесе араластырғышты қолданған дұрыс. Ананас целлюлозасын қосыңыз. Сұйықтыққа кілегей қосыңыз, араластырыңыз. Қалыпқа құйып, мұздатқышқа бірнеше сағат қойыңыз.
2-қадам
2-рецепт: балмұздақты тоңазытқыштан алыңыз да, сәл еріп кетуіне рұқсат етіңіз. Консервіленген ананастарды араластырғышқа ұсақтап, содан кейін еріген балмұздақпен араластырып, мұздатқышқа салыңыз. Екі шоколадты да кастрюльге ерітіңіз. Крем қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаны суытып, онсыз да мұздатылған балмұздақтың үстіне қойыңыз. Үстіне ұнтақталған жаңғақ себіңіз.
3-қадам
3-рецепт: барлық ингредиенттерді блендерде біртектес болғанша араластырыңыз. Силиконды қалыптарға орналастырыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз. Егер сізде кокос сүті болмаса, оны үгінділермен жасауға болады. Ол үшін чиптерді сумен араластырғышта ұнтақтаңыз, содан кейін дәке арқылы сығыңыз.
4-қадам
4-рецепт: Ананастарды шырын сыққыштан өткізіңіз. Сізде шамамен 2 стакан шырын болуы керек. Блендерде шырын мен құрманы біртектес болғанша араластырыңыз. Содан кейін кокос сүтін қосып, қоспаны шайқаңыз. Оны қалыптарға құйыңыз және мұздатыңыз.
5-қадам
5-рецепт: ананас бөліктерін тостағанға ұнтақтаңыз. Алынған массаға лимон шырынын және алдын-ала дайындалған қант сиропын құйыңыз. Желатинді суық суға батырыңыз. Ол сәл ісінгенде, үстіне ыстық сироп құйыңыз. Бұрын дайындалған массаға қосып, мұқият араластырыңыз, қалыптарға құйыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз.
