Бірден айта кету керек, бұл ең талғампаз, былайша айтқанда, рецепттердің бірі. Барлық қарапайымдылығымен ол өте дәмді және тиімді тағам болып шығады. Сізді мерекелік кеш аяқталғаннан кейін қанша пісірсеңіз де, осы дәмді тағамның қалдықтарын алып кетудің қажеті жоқ деп сендіремін.
Бұл қажетті
- Шампиньондар 10-15 дана
- Қатты жұмсақ ірімшік 100-150 г.
- Қаймақ 2-3 ас қасық. қасықтар
- Пияз - 2 кішкентай бас
- Дәміне қарай күнбағыс майы
- Жасыл - ақжелкен, аскөк
Нұсқаулық
1-қадам
Біз үлкен шампиньондарды аламыз, аяқтарын мұқият бөлеміз. Біз шляпаларды әзірге бір жағына қойдық.
2-қадам
Аяқтарын ұсақтап кесіңіз, майдалап туралған пиязды, аздап тұз қосыңыз. Осы қоспаны пияз алтын түске енгенше өсімдік майына қуырыңыз.
3-қадам
Енді қоспасы аздап суытады, бірақ әзірге біз ірімшікті сүртеміз, онымен біз қоспаны араластырамыз. Қаймақ туралы ұмытпаңыз.
4-қадам
Алынған қоспамен саңырауқұлақтардың қақпағын ақырын толтырыңыз, оларды қақпақтың астында бізді ыстық және сары май күтіп тұрған табаға салыңыз. Біз мұның бәрін баяу отта қуырамыз, сілекейін жұтып, кем дегенде 20 минутқа төтеп беруге тырысамыз.
5-қадам
Біз оны шығарамыз, майдалап туралған шөптерге себеміз және қонақтар ыдысты үстелден қалай сыпырып тастайтындығын қуана қараймыз.
Ең жақсысы жылы. Қалай болғанда да, бұл тағам салқындауға уақыты болмайды деп ойлаймын.
Тәбет, достар!
