Жылдам кеспе - Қытай мен Жапонияда танымал тағам. Қытайлық кеспе өздері өте тез дайындалады, қайнаған суға 5-7 минут. Дайындықта қолданылатын дәмдеуіштер мен басқа ингредиенттер өте алуан түрлі. Кеспеге балық, ет, теңіз өнімдері, түрлі көкөністер беріледі. Көбіне кеспеге сорпа беріледі.
Бұл қажетті
-
- 350 гр. қытай кеспесі
- 2 тауықтың төс еті
- 1 орташа пияз
- 2 қызанақ
- 2-3 түйір сарымсақ
- 3 ас қасық жержаңғақ майы
- 3 ас қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант
- 1,5 шай қасық крахмал
- 0,5 кесе су
- қуыруға арналған өсімдік майы
- жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Сарымсақты жержаңғақ майымен, қантпен, тұзбен және соя тұздығымен лақтырыңыз.
3-қадам
Тауық филесін жұқа жолақтармен кесіңіз.
4-қадам
Маринадтағы тауық филесін маринадтаңыз.
5-қадам
20-25 минутқа қалдырыңыз.
6-қадам
Тұздықты бөлек ыдысқа төгіп тастаңыз.
7-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
8-қадам
Қызанақты кесектерге кесіңіз.
9-қадам
Пияз мен тауықты 4-5 минут қайнаған майға қуырыңыз.
10-қадам
Өртті азайтыңыз, қалған тұздық пен қызанақты қосыңыз.
11-қадам
Жабық қақпақ астында 5 минут қайнатыңыз.
12-қадам
Крахмалды сумен ерітіңіз.
13-қадам
Крахмалды тауық пен көкөністердің үстіне құйып, қоюланғанға дейін қайнатыңыз.
14-қадам
Кеспені қайнаған тұзды суға қайнатыңыз.
15-қадам
Дайын кеспені ыдысқа салыңыз, үстіне қызанақ пен тұздық қосылған тауықты салыңыз.
16-қадам
Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз.
