Тәтті алма мен шабдалы, жаңғақтар мен хош иісті шоколад жабыны бар керемет әрі жұмсақ пирог. Кешкі жиындар мен таңертеңгі кофе үшін өте қолайлы. Шарлотаның бұл вариациясы сіздің үстеліңізді безендіреді.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - 1 стакан ұн;
- - 1 кесе қант;
- - 400 г консервіленген шабдалы;
- - 100 г май;
- - 4 жұмыртқа;
- - 3 алма;
- - шымшым пісіретін ұнтақ.
- Шоколад глазурі үшін:
- - 50 г сары май;
- - 3 ас қасық. қасық сүт;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант, какао ұнтағы;
- - бір уыс туралған грек жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқа мен қантты толығымен ерігенше шайқаңыз. Миксермен ұрған дұрыс. Електен өткізілген ұн мен пісіретін ұнтақты қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз, еріген сары май құйыңыз, жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Алманы шайыңыз, қабығын тазалаңыз, сыналармен кесіңіз және өзегін алыңыз. Консервіленген шабдалыды қағаз сүлгімен құрғатыңыз, сонымен қатар сына кесіңіз. Жаңғақтарды дөрекі болғанша пышақпен ұсақтаңыз.
3-қадам
Пісірме табақты пергаментпен салыңыз, оған дайын қамырды құйыңыз. Қамырдың үстіне алма мен шабдалы тілімдерін салыңыз. Пешке пісіруге арналған орын. Пісіру уақыты - 35 минут, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Шоколадтың аязын әзірге дайындаңыз. Кәстрөлде сүтті, қантты және какао ұнтағын араластырыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Май қосып, баяу отта қоспасы толығымен тегіс болғанша пісіріңіз. Әрдайым араластырыңыз!
5-қадам
Дайын торттың үстіне шоколадты глазурді құйыңыз (оны салқындатудың қажеті жоқ). Жоғарыдан жаңғақ үгіндісімен себіңіз. Салқындатыңыз. Міне, шоколадты глазурі бар жеміс-жидек шарлотасы дайын, бұл сұлулықты кесектерге бөліңіз, шайға беріңіз.
