Кәстрөл - бұл әлемнің көптеген елдерінде дайындалған тағам. Мысалы, Италияда оны лазанья деп атайды, оны ет пен қамырдан дайындайды. Кәстрөлді кез-келген ингредиенттен жасауға болады: ірімшік, сүзбе, көкөністер, жұмыртқалар. Егер сізге ет ұнаса, сіз бұл тағамды шошқа, сиыр немесе тауық етімен бірге жасай аласыз.
Мерекелік ет кәстрөлі Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 400 г шошқа еті немесе сиыр еті, 2 пияз, 1 тілім ақ нан, 2 сәбіз, 2 ас қасық. ас қасық өсімдік майы, 1 литр сорпа, 1 стакан жасыл бұршақ, 3 кесе қайнатылған күріш, 2 қайнатылған жұмыртқа, ½ кесе үгітілген ірімшік, 2 ас қасық қаймақ, тұз бен бұрыш дәміне қарай. Сиыр немесе шошқа целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды ұсақтап турап, майға аздап қуырыңыз. Ақ нанды сүтке батырыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және ұсақтаңыз. Сәбіз бен пияздың қабығын аршып, майдалап турап, маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, 5-7 минут қуырыңыз, тартылған етті қосып, қуыруды жалғастырыңыз, ара-тұра тағы 10-15 минут араластырыңыз. Содан кейін тұз бен бұрыш, сорпаны құйып, қақпақтың астында 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін жасыл бұршақ қосып, тағы 1 минут қайнатыңыз. Күрішті, жұмыртқаны, үгітілген ірімшікті және қаймақты бөлек біріктіріңіз. Бұқтырылған фаршты терең ыдысқа салыңыз, күріш массасын біркелкі қабатқа салыңыз. Контейнерді мазмұны бар пешке салыңыз да, 200 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз. Жаңғақ қосылған картоп кастрюльі Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1-2 пияз, 3-4 жұмыртқа, 100 г өңделген ірімшік, ½ кесе ұнтақталған жаңғақ, 2 ас қасық. ұн қасық, 1 ас қасық. қасық туралған көк, ½ шай қасық картоп тұқымы, тұз, бұрыш, май, нан үгіндісі, картоп пюресі. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз және майға аздап қуырыңыз. Ақуыздан жұмыртқаның сарысын ажыратыңыз. Еріген ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қуырылған пияз, ұнтақталған жаңғақ, ұн, сарысы, майдалап туралған шөптер, тұз, бұрыш, зире қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, картоп пюресі салыңыз, көпіршітілген ақуыз қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Алынған массаны майланған ыдысқа салыңыз, үстіне еріген сары май құйыңыз, нан үгіндісі себіңіз, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және 180-200 градус температурада жарты сағат пісіріңіз. Тәтті кастрюль «Фантазия» Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 500-800 г сүзбе, 2-3 жұмыртқа, 2 ас қасық крахмал немесе ұн, 0,5 кесе қант, 1 ас қасық. қасық жуылған мейіз, үгітілген лимон қабығы, май, дәміне қарай тұз, ванильді қант, туралған жаңғақ. Сүзбені електен сүртіңіз немесе миксермен шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысы, крахмал (ұн), қант, ваниль, лимон қабығы және мейіз қосыңыз. Сүзбе массасын жақсылап араластырыңыз, оны пісірме табаққа салыңыз, сары маймен майлаңыз және үгінділерге себіңіз, тегістеңіз, жұмыртқамен қылқаламмен пісіріп, 180 градусқа дейін пісіріңіз. Сондай-ақ, кәстрөлге туралған қабық, жаңғақ, туралған алма, ананас, шие немесе қара өрік, үгітілген сәбіз қосуға болады. Кәстрөлді қаймақпен ыстық немесе салқын түрде беріңіз.
