Тофу ірімшігі қосылған қытырлақ көкөніс салаты мерекелік үстелге және күнделікті асқа арналған керемет жеңіл тағам болады. Тофумен көкөніс салаты - бұл салмақ жоғалтуға арналған құдай, өйткені ол өте аз калориядан тұрады.
Бұл қажетті
- -1 бума салат қоспасы
- -200 г тофу ірімшігі
- -5 шие қызанақтары немесе 2 қарапайым қызанақ
- -1 қияр
- -1 пияз
- -жасылдар
- -2 ас қасық. л. алма сірке суы
- -2 ас қасық зәйтүн майы
- -1 ас қасық. л өсімдік майы
- -тұз, қара бұрыш дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды қабығынан тазартып, жылы сумен шайыңыз, содан кейін сақиналарға кесіп, ыдысқа жіберіңіз. Сақиналардың үстіне алма сірке суын құйыңыз, 20 минут сіңдіріңіз.
2-қадам
Тофуды орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Тофуды сары майға салыңыз және жиі айналдырып, 3 минут қуырыңыз. Пластинкаға 3-4 қабатты қағаз майлықтарын салыңыз, үстіне артық майды кетіру үшін оларға ірімшік салыңыз.
3-қадам
Қызанақ пен қиярды ағын сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кесетін тақтада шие қызанақтарын 4 бөлікке, ал кәдімгі қызанақтарды 6-8 бөлікке бөліп, қиярды бірдей мөлшерде кесіңіз, аскөкті ұсақтап тураңыз. Салат қоспасын суық суға шайып, құрғатыңыз.
4-қадам
Пияздан сірке суын бөлек ыдысқа төгіп тастаңыз. Тофу қосылған жеңіл көкөніс салаты үшін салат қоспасын табақтың түбіне салыңыз, үстіне қызанақ пен қияр салыңыз, содан кейін тофу салыңыз, барлық қоспаны зәйтүн майы мен алма сірке сіркесімен құйыңыз, бұрыш пен тұз қосыңыз. Барлық қоспаны аздап араластырыңыз, оны өте ақырын жасаңыз. Тағам дайын!
