Дәмді және жан-жақты шұжық еттері бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас бола алады.
Бұл қажетті
- - 100 г майсыз қаймақ;
- - 4 нәрсе. орташа мөлшерде қайнатылған картоп;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 150 г докторлық шұжық;
- - 100 г жасыл пияз;
- - 2 дана. тауық жұмыртқалары;
- - 20 г премиум ұн;
- - 20 мл өсімдік майы;
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жылы қайнатылған картопты ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Дәрігердің шұжығын 30 минутқа мұздатқышқа салыңыз. Шұжық қатты қатып қалуы керек, бірақ мұзға айналмауы керек. Шұжықты бөлек ыдысқа ысқылап, қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Пиязды шайыңыз және құрғатыңыз, майдалап тураңыз. Жұмыртқаны блендерде шайқаңыз. Жұмыртқа мен шөпті араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қоспаны 20 минут ұстаңыз. Ұнды кішкене бөліктерге қосып, ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Үлкен ыдыста картоп пен жұмыртқаны ақырын араластырыңыз, содан кейін үгітілген шұжықты біртіндеп қосыңыз. Жалпы массада шұжық біріктірілмеуі керек. Қоспаны кішкене бөліктерге бөліңіз, оларды дөңгелектеңіз, ұнға ораңыз және сәл қызарыңыз.
4-қадам
Жаңа піскен қаймақ пен ірімшік қосылған шұжық қосылған дайын картоп фрикаделькаларын беріңіз. Сіз сондай-ақ жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.
