Ет шарлары пеште пісіріледі, сондықтан пештің жанында қуырғыш табаның жанында тұрып, кезекпен тефтель дайындаудың қажеті жоқ.
Бұл қажетті
- - 200 г шпинат,
- - 800 г тартылған ет,
- - 1 жұмыртқа,
- - 1 ас қасық. қыша,
- - 50 г үгітілген пармезан,
- - қырыққабатсыз 3 тілім ақ тост нан,
- - 2 болгар бұрышы,
- - 1 пияз,
- - 3 қызанақ,
- - дәміне қарай тұз бен ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанды блендерге салыңыз да, оны ұнтақтап ұсақтаңыз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, тартылған ет, жұмыртқа, шпинат, ірімшік, қыша, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған шарнирге тартылған ет пішінін салыңыз. Сіз шамамен 20-25 дана алуыңыз керек. Оларды фольгамен қапталған және күнбағыс майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Фрикадельдерді 185 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, 30-40 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз.
3-қадам
Фрикадельдер пісіріп жатқанда, тұздықты дайындаңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз. Күнбағыс майын табада қыздырыңыз. Пиязды сонда салыңыз, 5-7 минуттай жұмсақ болғанша үнемі араластырып қуырыңыз.
4-қадам
Сонымен қатар, қабығынан тазартылған болгар бұрышы мен қызанақты блендерге салыңыз. Барлығы өте ұсақ емес болуы керек.
5-қадам
Алынған массаны дәміне қарай пияз, тұз және бұрыш қосылған табаға құйыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және 10-20 минуттай бұрыш жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
6-қадам
Тұздық пен картоп пюресі қосылған фрикаделькаларға қызмет етіңіз.
