Жылы ауа райы - ашық аспан астында демалу мен барбекюге қолайлы уақыт. Тауық кебабы өте нәзік және диеталық. Бұл тағамның шынайы құпиясы тимьян мен күнжіт майы қосылған хош иісті тұздықта, сонымен бірге көкөністер мен жемістерде жатыр.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 8 дана;
- - цуккини - 2 дана;
- - шие қызанақтары - 20 дана;
- - өрік - 15 дана;
- - карри - 2 ас қасық. қасық;
- - тимьян - 1 шай қасық;
- - зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- - күнжіт майы - 2 ас қасық. қасық;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жуыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін 4 см текшелермен кесіңіз. Куретаны жуып, ұзын жіңішке тілімдерге кесіңіз. Тауық еті мен карриканы дәміне қарай тұзбен салыңыз.
2-қадам
Алғашқы төрт шашлыкта өрікпен кезектесіп, тауық бөліктерін байлаңыз. Қалған шашлыктарда шие қызанақтары, кургат және тауық еті.
3-қадам
Карри, күнжіт және зәйтүн майын бөтелкеге салыңыз. Бөтелкені шайқаңыз және қоспаны тауық еті мен өріктің шашлыктарына құйыңыз.
4-қадам
Жеке ыдыста зәйтүн майын тимьянмен біріктіріп, тауық етімен, қызанақпен және цуккини бар шашлыкқа құйыңыз. Етті және басқа ингредиенттерді тұздыққа сіңіру үшін шашлыктарды 15 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Белгіленген уақыттан кейін шашлыктарды керамикалық грильдің тесіктеріне салыңыз да, барбекюге қойыңыз. Етті үстіңгі жағы қызарғанша, іші ақ түскенше пісіріңіз. Содан кейін оны шешіп алыңыз.
