Көбелектер түріндегі дәмді пряниктер сіздің сүйікті және жақын адамдарыңызға тәтті сыйлық жасау үшін өте қолайлы. Ақыр соңында, балдан жасалған өнімдер - бұл ерекше тосын сый ғана емес, сонымен қатар үстелге өте дәмді тағам.
Бұл қажетті
- 15-20 дана үшін:
- Сынақ үшін:
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 75-90 г бал;
- - 60-75 г қант;
- - 1/2 шай қасық ас содасы;
- - 1/4 лимоннан дәм;
- - 50 г сары май;
- - өсімдік майы;
- Жылтыр үшін:
- - 1-1,5 кесе қант ұнтағы;
- - 2 ас қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Қант пен балды қосып, 1/4 кесеге су құйыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз. Ұнды ыстық сиропқа құйыңыз, қалың масса алу үшін тез араластырыңыз.
2-қадам
Өрттен алып, суытыңыз. Әрі қарай, бал қоспасына жұмсартылған майды салыңыз. Ас содасын 1 ас қасық ұнмен араластырып, қамырға қосыңыз, үгітілген лимон қабығын қосыңыз.
3-қадам
Барлығын жақсылап илеңіз. Қамыр жұмсақ болуы керек. Пряник қамырын қалыңдығы 1 см етіп жайып, одан көбелектерді кесіп алып, өсімдік майымен майланған пісіру парағына қойыңыз.
4-қадам
Зімбір печеньесін 180 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 10-15 минут қызарғанша пісіріңіз.
5-қадам
Аязды жасаңыз. Қант құмын кішкене кастрюльге немесе кесеге құйыңыз, оған лимон шырынын қосыңыз (қаласаңыз, шырынға апельсин шырынын алмастыра аласыз), араластырыңыз. Сіз қалың масса алуыңыз керек.
6-қадам
Оны бірнеше бөлікке бөліңіз. Оның мөлшері сіз қанша тағамдық түстерді қолданатындығыңызға байланысты.
7-қадам
Әр бөлікке белгілі бір түсті бояуды араластырып, көбелектерді тез бояйды. Глазурь өте тез кебеді, сондықтан онымен белсенді жұмыс істеу керек.
8-қадам
Алдымен көбелектердің сұлбасын толығымен жауып, аязды құрғатыңыз. Содан кейін өз қалауыңыз бойынша сұлба мен үлгіні қолданыңыз.
