Шығыс тағамдарымен танысу үшін Біріккен Араб Әмірліктеріне барудың қажеті жоқ. Үйде танымал шығыс тәттісін - басбусаны жасау жеткілікті. Алаңдамаңыз! Қиындықтар туындамайды. Өйткені, басбуса өзінің құрамындағы кәдімгі жарма пирогына ұқсайды, алайда құрылымы бойынша ол өте нәзік, қаныққан хош иіспен ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- Қамырды дайындау үшін:
- - 200 г манна;
- - 200 г ұн;
- - 200 г айран;
- - 200 г қант;
- - 100 мл күнбағыс майы;
- - 200 г кокос үлпектері;
- - 1 жұмыртқа;
- - пышақтың ұшындағы ванилин;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы.
- Сиропты дайындау үшін:
- - 100 г қант;
- - 100 мл су;
- - жарты лимон (одан шырын сығылады)
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін манна жармасын айранмен құйып, алынған жұмыртқаны алынған массаға құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Енді сіз барлық қалған ингредиенттерді қосуыңыз керек: ұн, кокос жаңғағы, қант және разрыхлитель. Барлығын жақсылап араластырыңыз, содан кейін күнбағыс майын құйыңыз да, қайтадан араластырыңыз. Қамыр өте қалың болуы керек.
3-қадам
Дайын қамырды қалыпқа салыңыз (кез келген). 180С температурада 30-40 минут пісіріңіз.
4-қадам
Қамыр пісіп жатқанда, сиропты дайындаңыз. Ол үшін суды қантпен араластырып, сол жерге жарты лимон шырынын қосып, баяу отта 10 минут пісіру керек.
5-қадам
Пісірілген қамырға кішкене тесіктер жасаңыз (шанышқымен немесе тіс сабағымен), сироппен жақсылап төгіп, суланғанша қалдырыңыз (жылы пеште болады).
6-қадам
Дайын десертті төртбұрыштап турап, табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз.
