Нәзік шай кремі бар торт отбасылық шай кеші үшін керемет тағам болады. Бұл бір жарым сағатты алады, және сіз үй мүшелерін үстелге жинай бастауға болады, сіздің рецепт бойынша сіздің кондитерлік өнімдеріңіз бәріне ұнайды!
Бұл қажетті
- Он екі порция
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан ұн;
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- Крем үшін:
- - 250 мл сүт;
- - 0,5 кесе қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 1 шай қасық ваниль.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қаймақтан бастайық. Кәстрөлде сүтті және қанттың жартысын араластырыңыз, қайнатыңыз, қант толығымен еруі керек. Кәстрөлді пештен алыңыз. Қалған қант пен 2 ас қасық ұнды ыдысқа араластырыңыз, ванилин қосыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз. Қоспаға кастрюльден жарты стакан сүт қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін қоспаны кастрюльге құйыңыз. Пешке қайтадан оралыңыз, қайнатыңыз, екі минут пісіріңіз, масса қалыңдайды. Өрттен алып тастаңыз, 1 сағатқа суытыңыз.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіңіз. Жұмыртқаны қантпен араластырғышты қолданып, кремге ұқсас қалың масса болғанша шайқаңыз (сізге кем дегенде бес минут ұру керек). Біртіндеп ұн мен разрыхлитель қосыңыз, тез араластырыңыз, массаның көлемін құлатпауға тырысыңыз.
3-қадам
Пішінді сары маймен майлаңыз, қамырдың жартысын жайыңыз, кілегейдің қабырғаларына 2 сантиметрге жетпей үстіне қойыңыз. Қамырдың екінші жартысын кремнің үстіне қойыңыз. Тағамды 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
Кичені 30-40 минут пісіріңіз, ағаш таяқшамен дайындығын тексеріңіз. Тортты шаймен бірге беріңіз (бұл торттың атауынан-ақ түсінікті). Салқындатылған, ол кем емес дәмді. Үстіне қант ұнтағын себіңіз.
