Помело - Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан жеміс. Сыртқы жағынан, ол сары, сары-жасыл немесе жасыл терімен жабылған, кішкене тегістелген шарға ұқсайды.
Помелодағы пайдалы заттар
Помело грейпфрутқа өте ұқсас, бірақ оның еті ащы емес. Бұл жеміс дәмді және шырынды болумен қатар, емдік қасиеттерге ие. Оңтүстік-Шығыс Азия халықтары оны ежелгі дәуірден бастап ас қорыту жүйесінің ауруларын емдеу, тыныс алу, сонымен қатар ісіну үшін қолданған.
Бұл жеміс көмірсуларға, талшықтарға, А, С дәрумендеріне, В тобына бай. Помелода көптеген микроэлементтер бар, олар организмнің әр түрлі жүйелерінің жұмысына жақсы әсер етеді. Ол әсіресе калий, фосфор, натрий, кальций, темірге бай.
Калий микроэлементі жүрек бұлшықетінің, ал ми үшін фосфордың қалыпты жұмыс істеуі үшін таптырмас зат (есте сақтау қабілетін де жақсартады).
Сонымен қатар, помелоның целлюлозасында әр түрлі вирустарға тиімді қарсы тұратын әр түрлі эфир майлары және бірқатар биологиялық белсенді заттар - лимоноидтар бар. Зерттеулер көрсеткендей, помелоны үнемі тұтыну қан қысымы мен ас қорытуды қалыпқа келтіріп, катаракта мен жүйке жүйесінің кейбір ауруларының дамуына жол бермейді, сонымен қатар онкологиялық аурулардың даму қаупін азайтады. Яғни, помело іс жүзінде табиғи дәрі-дәрмектердің нақты қоймасы болып табылады.
Бұл дәмді жеміс диетаға міндетті түрде қосылуы керек, әсіресе жүрек-қан тамырлары аурулары бар қарттар үшін.
Помело негізіндегі диеталар
Бұл жемістің көптеген артықшылықтары бар. Бірақ тағы бірнеше маңызды ерекшеліктер бар: помело өте төмен калориялы және оның құрамына тағамнан ақуыздар мен майлардың тез ыдырауын қамтамасыз ететін ферменттер кіреді.
Помело диеталық тағамға өте қолайлы.
Оның дәмді целлюлозасы аштықты жақсы қанағаттандырады, ал шырыны шөлді қандырады. Помело тағам ретінде және тәуелсіз тағам ретінде және басқа тағамдардың құрамдас бөлігі ретінде қолданыла алады. Егер сіз оны кішкене бөліктерге кесіп тастасаңыз, онда олардың негізінде керемет жеміс салатын жасауға болады (мысалы, алма, банан, киви, лимон шырынын немесе йогуртпен дәмдеуіштермен). Помело басқа салаттарға жақсы ингредиент болады, мысалы, қайнатылған асшаяндармен.
Помелло целлюлозасы тәтті пирогтар мен пирогтарға жақсы толтырғыш ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, ол әртүрлі ет пен балық тағамдарына, тұздықтарға өте жағымды, ерекше дәмді қосады. Помелоның қабығы да пайдалы: одан дәмді мармелад немесе тосап дайындауға болады.
