Торт нәзік, көбік құрылымымен ерекшеленеді. Бұл орташа тәтті, бірақ егер сіз тәтті тіс болсаңыз, жай ғана көп қант қосуға болады. Бұл торт - шайға арналған өте дәмді және жеңіл сүзбелік десерт.
Бұл қажетті
- - 800 г майсыз сүзбе;
- - 80 мл сүт;
- - 10 ас қасық. ас қасық қант ұнтағы;
- - 7 киви;
- - 4 ст. бидай ұны, жүгері крахмалы қасық;
- - 6 жұмыртқа;
- - торттың 1 орамы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені сүтпен және жұмыртқаның сарысымен араластырыңыз. Бидай ұнын жүгері крахмалымен және 2 ас қасық қант ұнтағымен бөлек араластырыңыз, сүзбе массасына құйыңыз, кесектерден құтылғанша араластырыңыз - олар бұл торттың нәзік құрылымын бұзады.
2-қадам
Қалған ұнтақ қантпен жұмыртқаның ағын тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз, ақты сүзбе қоспасына салыңыз, қасықпен біркелкі араластырыңыз - баяу әрі мұқият жүріңіз, масса әуе күйінде қалуы керек, сіз мұнда араластырғышты қолдана алмайсыз.
3-қадам
Серіппелі табаны маймен немесе маргаринмен майлап, оған қамырды жіберіп, 160 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 15 минут пісіріңіз, содан кейін пешті ашып, тағы жарты сағат пісіріңіз. Егер торттың жоғарғы жағы өртене бастаса, оны фольгамен жабыңыз.
4-қадам
Пирог дайын ба? Содан кейін пешті сөндіріп, пештен форманы алмай салқындатыңыз. Киви қабығын аршып, біркелкі шеңберлерге кесіңіз.
5-қадам
Аяқталған салқындатылған «Сүзбе көбігі» пирогына аршылған киви тілімдерін жайыңыз. Тортқа арналған толтырғышты пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаңыз - енді сіз түрлі түсті толтырғыштарды сатып ала аласыз, бірақ тіпті мөлдір толтырғыш да осы жерде жарамды. Кивиді үстіне толтырыңыз, оны қатайтыңыз.
