Толтырма құймақ, көптеген үй шаруасындағы әйелдер тәтті салынды пайдаланады - жидектер, жемістер, кілегей, мусс және т.б. Мусс, өкінішке орай, әлдеқайда аз артықшылықты, бірақ бекер. Әрине, оны дайындау соншалықты оңай емес, бірақ нәтиже оған тұрарлық. Бұл өте дәмді және ерекше болып шығады, әсіресе егер сіз ликер мен қантталған жемістер қоссаңыз. Кез-келген тәтті тіс муссты құймақ тәрізді осындай десертті бағалайды.
Бұл қажетті
- Құймақ үшін:
- - ұн 100 г.
- - жұмыртқа 2 дана.
- - сүт 150 мл
- - сарымай
- - тұз
- Мусс үшін:
- - ащы шоколад 80 г.
- - қант 80 г.
- - май 100 г.
- - жұмыртқа 2 дана.
- - 50 мл қызғылт сары ликер
- - қантталған апельсин 50 г.
- Сироп үшін:
- - қант 100 г.
- - қызғылт сары 1 дана.
- - 50 мл қызғылт сары ликер
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақтың қамырын дайындаңыз. Екі жұмыртқаны біртекті массаға шайқаңыз. Біртіндеп ұн, май қосып, сүт пен тұз қосыңыз. Бәрін мұқият араластырыңыз, сонда кесектер болмайды және құймақ пісіріңіз.
2-қадам
Сары май мен шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Сарыларды ақтардан бөліп, соңғысын қатты көбікке айналдырыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаның сарысы мен қантты ауа массасы пайда болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Еріген шоколадты, туралған қантталған жемістерді, ликерді және жұмыртқаның ақтығын шпатламен ақырын араластырып араластырыңыз. Тостағанды пленкамен жауып, муссты тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Сироп жасаңыз. Ол үшін қантты 200 мл суда ерітіп, сол жерге ликер қосыңыз.
5-қадам
Апельсинді тазалаңыз, оны кесіңіз және пленкаларды алыңыз. Цитрусты сиропқа батырып, бірге 15-20 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Әр құймақты мусспен щеткалап, төрт бұрап, табаққа салыңыз. Кондитерлік өнімдерді сиропқа себіп, сарғыш кесектермен безендіру керек.
