Ветчина көбігін тәуелсіз тағам ретінде беруге болады немесе түпнұсқа тартлеттерді, бутербродтар мен канаптарды дайындау үшін қолдануға болады. Мұндай тағамды сіздің қонақтарыңыз міндетті түрде бағалайды.
Бұл қажетті
- - 200 г ветчина
- - 200 г ірімшік
- - жаңа піскен шөптер
- - ұнтақталған қызыл бұрыш
- - ақжелкен тамыры
- - 1 ас қасық. шикі қаймақ
- - 100 г ет сорпасы
- - 1 шай қасық желатин
Нұсқаулық
1-қадам
Ветчина мен кішкене ақжелкен тамырларын араластырғышпен ұсақтаңыз немесе ұнтақтаңыз. Қызыл қаймақ пен ірімшік қосылған қаймақты тегіс болғанша шайқаңыз. Екі қоспаны біріктіріп, оларды мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Нұсқауларға сәйкес желатинді сіңіріңіз. Масса мөлдір болғанша күтіп, артық суды төгіп тастаңыз. Сорпаны қайнатыңыз және кастрөлдің құрамына желатин қосыңыз. Қоспаны қайтадан қайнатыңыз.
3-қадам
Сорпаны суытып, көпіртілген ветчинамен араластырыңыз. Қоспаны бір немесе бірнеше қалыпқа жіберіңіз. Бланкілерді 3-4 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында ветчина көбігін жаңа ақжелкенмен безендіріңіз.
