Мұндай тағам өте дәмді, жарқын және пайдалы болып шығады. Балық та, көкөністер де осы дәруменнің көмегімен барлық дәрумендер мен микроэлементтерді сақтайды. Шашлыктардағы балық пен көкөністер пайдалы тағамнан жиі бас тартатын кішкентай балаларға да ұнайды.
Бұл қажетті
- - 250 г лосось филесі;
- - көксерке немесе поллоктың 200 г филесі;
- - 2 болгар бұрышы;
- - асқабақ;
- - 7-10 шие қызанақтары;
- - 10 шұңқырлы зәйтүн;
- - 150 г брокколи;
- - дәміне қарай тұз;
- - лимон;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 6 бұршақ бұршақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Маринад дайындаңыз. Ол үшін лимон шырынын, зәйтүн майы мен хош иісті бұрыштарды бөлек ыдысқа араластырыңыз. Маринадты 10 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Сонымен қатар, алдын ала жуылған балық филесін кішкене текшелерге кесіңіз. Терең ыдысқа салыңыз, тұз қосып, тұздыққа құйыңыз. Кесектерді өте жұмсақ араластырып, 20 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Балық маринадталған кезде, көкөністерді жуыңыз. Цуккини мен болгар бұрышын текшелерге кесіңіз. Қызанақты, зәйтүнді, цуккини текшелерімен және болгар бұрышымен алмастыра отырып, суға малынған шорпаларда балықты тартыңыз.
4-қадам
Балықты екі еселенген қазандыққа шашлыкқа салыңыз, оған брокколи гүлдерін қосып, қалған маринадпен тамшылатып, 20 минуттай пісіріңіз. Туралған шөптермен бірге қызмет етіңіз.
