Мерекелік, бай салат, Жаңа 2015 жылға лайықты тағам. Жаңа жылдық символға бұл гүл сөзсіз ұнайды.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - картоп - 2 дана;
- - сиыр бауыры - 150 г;
- - майонез - 120 г;
- - маринадталған қияр - 2 дана;
- - жүгері консервілері - 150 г;
- - жаңа піскен жасыл - 3 филиал;
- - тұз - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны алдын-ала қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз. Картопты жуыңыз, қайнатыңыз және тазалаңыз. Бауырды бөлікке қайнатып, салқындату керек.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, майдалап тураңыз. Оны кішкене сірке суымен себіңіз де, оны 10-15 минуттай маринадтаңыз.
3-қадам
Картоп пен қиярды бірдей көлемдегі текшелер түрінде дайындаңыз. Екі жұмыртқаны орташа үккіште үгітіңіз. Үшінші тауық жұмыртқасын жолақтарға кесіңіз, бұл салатты безендіруге пайдалы.
4-қадам
Сиыр бауырының дайын бөлігін жолақтарға кесіңіз. Жүгері құмырасын ашып, сұйықтықты төгіп тастаңыз.
5-қадам
Қаңтардағы түймедақ салатын өзіңіз қалаған тағамға қабаттап жайып бастаңыз. Тұздалған пияз бірінші қабат болуы керек, оларды табақтың түбіне салыңыз. Картоп текшелерін үстіне орналастырыңыз. Картоп кесектерін майонез торымен жабыңыз. Мұны жұмсақ сөмкемен жасау ыңғайлы, онда сіз кішкене тесік жасап, майонезбен толтырыңыз.
6-қадам
Бауырды үшінші қабатпен анықтаңыз, үстіне майонез салыңыз. Содан кейін жүгері қабатының үстіне, маринадталған қияр текшелерінің қабаты. Тағы да майонез торы. Үгітілген жұмыртқаларды соңғы қабатқа салыңыз. Қаңтардың түймедақ салатын майонездің қалың қабатымен пішіндеуді аяқтаңыз.
7-қадам
Салатты жүгері дәндерімен және жұмыртқа жолақтарымен безендіріңіз. Өнімдерді түймедақ түрінде орналастырыңыз, жаңа піскен шөптерден жапырақтар жасаңыз.
