1-қадам
Құлпынайларды жуыңыз, сабақтарын алыңыз, бірнеше жидектерді қойыңыз, қалғанын пюре консистенциясы бойынша тураңыз.
2-қадам
Жалбызды шайыңыз және суды шайқап, ұсақтап тураңыз. Сарысын ыстық қант ваннасында қант ұнтағымен шайқаңыз. Өрттен алып, тағы 5 минут шайқаңыз, туралған жалбыз және құлпынай пюресін қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Кремді көбік шыққанша шайқаңыз.
Бұл қажетті
4 қызмет етеді: 600 г құлпынай, жалбыздың 6 бұтағы 5 сарысы 125 г қант ұнтағы 40 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайларды жуыңыз, сабақтарын алыңыз, бірнеше жидектерді қойыңыз, қалғанын пюре консистенциясы бойынша тураңыз.
2-қадам
Жалбызды шайыңыз және суды шайқап, ұсақтап тураңыз. Сарысын ыстық қант ваннасында қант ұнтағымен шайқаңыз. Өрттен алып, тағы 5 минут шайқаңыз, туралған жалбыз және құлпынай пюресін қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Кремді көбік шыққанша шайқаңыз. Сарысы-құлпынай массасымен біріктіріңіз. Алынған кремді тамақ пленкасымен қапталған тікбұрышты пішінге салыңыз (шамамен 1,5 л) және тоңазытқышта 5 сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Қызмет көрсетер алдында парфитті тоңазытқыштан алыңыз, табаққа салыңыз, пленканы алыңыз. Парфетті кесектерге кесіңіз. Қаласаңыз, десертті құлпынай мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
