Киви біздің дүкендердің сөрелерінде жақында пайда болды. Бұл жеміс Жаңа Зеландияда актинидия тұқымынан өсірілді. Жеміс тамыр жайған кезде Жаңа Зеландиялықтар оны қатты ұнатып, оны елдің символы - киви құсының құрметіне атады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қытайлық актинидия Жаңа Зеландияға 1906 жылы енгізілді, бірақ киви өзінің қазіргі түрінде 73 жыл бұрын ғана пайда болды. Бастапқыда жидек «қытай қарлыған» деп аталды, бірақ кейінірек ол қайта аталды.
2-қадам
Зауытты Александр Эллисон Жаңа Зеландияға әкелді, ол әдемі ақ гүлдерінің арқасында сәндік Михутао зауытына қызығушылық танытты. Ол кезде оның жемістері дәмсіз, кішкентай және қатал болатын. Алайда, Жаңа Зеландия климатында және әуесқой бағбаның күш-жігерінің арқасында әйгілі Жаңа Зеландия киви құсына ұқсайтын алып және өте дәмді жидектермен себілген алып лиана бұтасын өсіру мүмкін болды. Өсімдік лианасының өсу жылдамдығы тәулігіне 20 см-ге жетті, ал егін 2 күнде пісіп жатты.
3-қадам
Олар зауыттың жемістері туралы 30-шы жылдары, елде өндірістік дағдарыс басталған кезде білді. Жұмыссыз қалған Почта қызметкері Джеймс МакЛоклин өсімдіктер өсіруге бел буды. Ол дәл сол қытай қарлығанын тауып, оны сату үшін бірінші болып өсірді. Лиана өте тез өсіп, үлкен өнім берді. Оның идеясына басқа кәсіпкерлер қызығушылық танытып, Жаңа Зеландияның түкпір-түкпірінен келген адамдар киви туралы білді. Бүгінгі күні әлемде зауыттың екі миллиардқа жуық жемісі сатылады.
4-қадам
Киви құрамында көптеген дәрумендер бар. Бір жемісте С дәрумені, каротин, В1, В2, Е және РР дәрумендері, сондай-ақ көп мөлшерде калийдің 1,5 күнделікті мәні бар. Жидектер қан қысымын төмендетуге, күйдіргіштен арылуға көмектеседі. Бірнеше медициналық зерттеулер өсімдіктің жемістері жүректің жұмысына оң әсерін тигізетінін және қан ұю қаупін төмендететінін көрсетті.
