Күнделікті мәзірді классикалық сицилия тағамымен әртараптандырыңыз - зәйтүн қосылған капоната дайындаңыз! Жарты сағат ішінде тағам дайындау
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - зәйтүн - 100 г;
- - бір баклажан;
- - төрт қызанақ;
- - балдыркөк сабағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- - шарап сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - каперстер - 2 ас қасық. қасықтар;
- - бір пияз;
- - ақжелкен шоғыры;
- - қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажанды тазалап, текшелерге бөліп, ыдысқа салыңыз, тұз себіңіз. 15 минуттан кейін суық сумен шайыңыз, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
2-қадам
Баклажандарды табаға қуырыңыз, ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Каперстер, зәйтүн, пияз, балдыркөк ұсақтаңыз. Бұл аппетит ингредиенттерін грильдегі баклажанға қосыңыз.
4-қадам
Қызанақты қайнаған сумен күйдіріңіз, қабығын алыңыз. Целлюлозаны ұсақтаңыз, қантпен шамамен төрт минут қайнатыңыз. Сірке суын, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Тағы сегіз минут қақпағынсыз пісіріңіз.
5-қадам
Баклажанды томат тұздығымен дәмдеңіз, туралған ақжелкен қосыңыз. Қоспаны салқындатыңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
