Торт «Қысқы ертегі» өте дәмді, нәзік және жеңіл болып шығады. Оның дәмі Рафаэллоға ұқсайды. Мұндай нәзіктік Жаңа жыл мен Рождествоға дайындалады.
Бұл қажетті
- - 150 г бадам
- - 380 г қоюландырылған сүт
- - 500 г маскарпон
- - 3 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 100 г ұн
- - 3 жұмыртқа
- - 150 г түйіршіктелген қант
- - 100 г крахмал
- - 70 г кокос үлпектері
- - 4 ас қасық. л. су
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье жасаңыз. 1-2 минут ішінде жұмыртқаны сумен шайқаңыз. Жіңішке ағынға түйіршіктелген қант қосып, тағы 2-3 минут шайқаңыз. Ұн, разрыхлитель, 30 г кокос үлпектерін, крахмал қосып, 30-45 секунд шайқаңыз.
2-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, қамырды бетіне тегіс етіп құйыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, бисквитті қойып, 30-35 минут қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Бадамды ыстық сумен 2-3 минут құйыңыз. Суды ағызып, ыстық сумен толтырып, қайтадан 2-3 минутқа қалдырыңыз. Бадам қабығын аршыңыз. Оны құрғақ табада қуырыңыз. Өрттен алыңыз және араластырғышта ұсақталған ұнтақталған ұнтақтаңыз.
4-қадам
Печеньені пештен алыңыз, суытып, екі тортқа бөліңіз.
5-қадам
Кремді дайындаңыз. Маскарпонды араластырғышпен шайқаңыз, қоюландырылған сүт қосыңыз, масса қою ботқа айналуы керек.
6-қадам
Алғашқы қабықты ыдысқа салыңыз, оны кілегеймен сүртіңіз және бадам себіңіз. Екінші қабықпен жабыңыз және қайтадан креммен жабыңыз, кокос жаңғағын себіңіз. Тортты 8-10 сағатқа тік күйде қалдырыңыз.
