«Саңырауқұлақтар» - балаларға өте ұнайтын дәмді, әдемі қысқа печенье. Кез-келген балалар кешін осы керемет тоқаштармен безендіруге болады. Мұндай ересектер ересектерді де бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - маргарин - 250 г;
- - қант - 1 стакан;
- - жұмыртқа -1 дана;
- - жоғары немесе бірінші сортты ұн - 1 стакан;
- - тұз, сода - ½ шай қасық;
- - какао ұнтағы - 2-3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді қантпен жақсылап тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны қосып, қант толығымен ерігенше араластыруды жалғастырыңыз. Бұл массаға біз сода енгіземіз, оны бұрын лимон шырынын немесе сірке суымен «сөндіріп» қойдық. Дайын массаға ұн құйып, қамырды тез илеңіз.
2-қадам
Дайын қамырды екі бөлікке бөліңіз. Бір бөлігіне какао қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қараңғы қамырдан кішкене шарлар жасалуы керек. Екі қолдың саусақтары арқылы біз шарларға саңырауқұлақ қалпақшасын беріп, ішіндегі кішкене депрессияны жасаймыз.
4-қадам
Жеңіл қамырдан біз саңырауқұлақтардың аяғын құрамыз, сонда оның бір ұшы үшкір, ал екіншісі доғал болады. Аяқтың қалыңдатылған бөлігін жұмыртқамен майлаңыз, оны көкнәр тұқымына немесе сол қамырдан алынған ұнтаққа батырыңыз. Саңырауқұлақтардың бөліктерін пісіру парағына орналастырыңыз және пісіріңіз.
5-қадам
Өнімдер салқындаған кезде сіз саңырауқұлақтарды «жинауға» кірісе аласыз. Мұны істеу үшін сізге шляпаларда кішкене пышақпен ойықтар жасау керек. Тағы да жұмыртқамен майлаңыз және саңырауқұлақтардың аяқтарын сол жерге салыңыз. Бас киімдер мен аяқтар жақсы бекітілуі үшін дайын саңырауқұлақтарды пешке 5-7 минутқа қою керек.
