Кокос соусындағы жабайы күріш - вегетариандық тағам. Ыдыс тек бір сағаттың ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- - жабайы күріш - 1 стакан;
- - бір әк;
- - екі қызанақ;
- - кокос сүті - 400 мл;
- - жаңа зімбір бөлігі;
- - зәйтүн майы, теңіз тұзы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Жабайы күрішті суық суға жуыңыз, қайнаған суға салыңыз, 40 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Зімбірдің қабығын аршыңыз, қызанақты кесіңіз. Блендерде кокос сүтімен және лайм шырынымен біріктіріңіз. Нәтижесінде кокос соусы пайда болады.
3-қадам
Пісірілген күрішті ыстық табаға салыңыз, зәйтүн майын қосыңыз.
4-қадам
Тұздықты күрішке, тұзға құйыңыз, баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Жабайы күріш хош иісті тұздықты біртіндеп сіңіріп, одан да көп ашылады. Ас болсын!
