Осы рецепт бойынша дайындалған кастрюль тіпті цуккиниді ұнатпайтындарға да ұнайды, өйткені олар оны сезінбейді. Бұл тағамда басты рөлді өңделген ірімшік ойнайды, сондықтан оны өте мұқият таңдау керек.
Бұл қажетті
- - жас цуккини - 700 г;
- - өңделген ірімшік - 200 г;
- - пияз - 1 дана;
- - құрғақ Жерорта теңізі шөптері - 1 шай қасық;
- - тазартылған өсімдік майы - 4 ас қасық. л;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - қара бұрыш және дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркелерді жуыңыз, шеттерін кесіңіз және жұқа шеңберлерге кесіңіз. Өңделген ірімшікті өсімдік майымен майланған өткір пышақты пайдаланып, табақтарға кесіңіз. Пиязды қабығынан алып, жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз.
2-қадам
Цуккиниді үлкен терең ыдысқа салыңыз, пияздың жарты сақинасын және өңделген ірімшіктің тілімдерін қосыңыз. Тұз, бұрыш және Жерорта теңізі шөптерінің қоспасын қосыңыз. Күнбағыс майын ыдысқа құйып, барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Мұны қасықпен емес, қолмен жасаған дұрыс.
3-қадам
Ыдыстың құрамын кастрюльге жіберіп, жай отқа қойыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, ірімшік толығымен еріп, үнемі араластырылғанына көз жеткізіңіз.
4-қадам
Жұмыртқаны тегіс болғанша мұқият шайқаңыз. Алынған жұмыртқа қоспасын кургатқа қосып, жақсылап араластырыңыз да, кастрюльдің мазмұнын пісірме табаққа салыңыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, оған цуккини табағын салыңыз. Жақсы алтын қыртысы пайда болғанға дейін шамамен 50 минут пісіріңіз.
6-қадам
Дайын болған цуккини кәстрөлін суытып, оны жалпақ табаққа салып қалыптан алыңыз. Кәстрөлге қызмет етіңіз, бөліктерге бөліп, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
