Бұл тағам тек термиялық өңдеусіз табиғи өнімдерден дайындалады. Бұл вегетарианшылар мен шикі фудисттерге ғана емес, кез-келген адамның диетасын витаминдермен, микроэлементтермен және өсімдік талшықтарымен байытатын болады.
Бұл қажетті
- - брокколи 1 ірі қырыққабат басы (гүл шоғыры)
- - қуырылмаған кешью - 1/2 кесе
- - алма (жасыл немесе қызыл) - 1 дана, үлкен
- - жас цуккини цуккини - 1 кішкентай немесе 1/2 орта
- - сарымсақ - 2 түйір
- - ұнтақталған мускат жаңғағы - пышақтың ұшында
- - бал - 1 ас қасық
- - лимон немесе лайм шырыны - 1 ас қасық
- - ұнтақталған теңіз тұзы - пышақтың ұшында (тұзсыз)
- - қосымша зәйтүн майы - 2 ас қасық
- - күнжіт тұқымы (міндетті емес) - 1-2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Брокколиді кішкене бөліктерге кесіңіз. Ас үй комбайнында ұсақтауға болады.
2-қадам
Алма мен цуккиниді қабығынан бұрын қабығы үккіште үгітіңіз. Араластырыңыз және лимон шырынын қосыңыз, ол алманың қараюына аздап кедергі келтіреді.
3-қадам
Мускат жаңғағы, тұз, бал қосыңыз. Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе оны сарымсақ бастырғышымен ұсақтаңыз. Барлық көкөністерді біртектілікке дейін араластырыңыз. Содан кейін үнемі араластыра отырып, зәйтүн майын қосыңыз.
4-қадам
Жаңғақтарды блендерде ұнтақтап, өсімдік қоспасына қосыңыз. Араластырыңыз. Егер қырыққабат көп шырын берсе және қоспасы жеткілікті тығыз болмаса, онда көп жаңғақ қосыңыз.
5-қадам
Шарларды қалыптастырыңыз, олардың кейбіреулері күнжіт тұқымына айналдырылуы мүмкін. Тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз. Ал тағам дайын!
