Тарт - бұл француздардың түпнұсқа тағамы, ол қысқа қамырдан жасалған ашық пирог. Толтыруға байланысты, бұл десерт немесе негізгі тағамдар болуы мүмкін. Алма бар тарт ерекше нәзік болып шығады, оны кішкене порцияланған пішінде пісіруге болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 150 г ұн;
- - 2 ас қасық. ас қасық мұзды су;
- - 1 ас қасық. қасық қант ұнтағы;
- - 50 г сары май;
- - пышақтың ұшында тұз.
- Толтыру үшін:
- - 2 алма;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 80 мл кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Қысқа қамырды дайындаңыз. Ол үшін еленген ұнды тұз бен қант ұнтағымен араластырыңыз. Бұларға майдалап туралған сары май қосып, саусақ ұштарымен ысқылап майлы үгінді жасаңыз. Содан кейін ұн массасына мұзды су себіңіз де, қамырды қолыңызбен ақырын илеңіз. Содан кейін оны пакетке салыңыз да, тоңазытқышта 20 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Қамырды жайып, оны маймен майлағаннан кейін пісіруге арналған қалыптарға салыңыз. Алманың қабығын аршып, жұқа тілімдерге бөліп, қамырға біркелкі қабатта салыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны түйіршіктелген қант пен кілегеймен шайқаңыз. Дайындалған қоспаны алманың үстіне құйып, тартты 20 минут бойы 180 ° С дейін қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
Дайын тартты кішкене қант шәрбатымен немесе карамельмен құйыңыз. Оны бөлме температурасында біраз суытып, десерт ретінде қызмет етіңіз.
